糖尿病患者尽量不要吃麦芽糖制作的食物，糖尿病患者在饮食控制上，需要注意尽量不吃点心、糖果、饮料，包括冷饮，主要是由于这些食物中含有大量的糖，特别是容易被人体吸收的葡萄糖、果糖以及各种单糖。麦芽糖就是用小麦、玉米、糯米做成的特殊发酵产品，它的主要成分是双糖，容易被人体吸收。糖尿病患者吃麦芽糖制作的食品，容易造成血糖明显增高，对血糖控制产生不利的影响。

麦芽糖制作的食品主要是以糕点为主，糕点制作时其中有各种淀粉和其他糖，属于不健康食品，不仅对血糖控制不利，而且糖尿病患者通常存在着血脂异常，摄入过多的麦芽糖制作的糕点，会严重影响血脂的控制。糖尿病患者出现低血糖的时候，如果身边有麦芽糖制作的食物，可以适当吃这类食物，来纠正低血糖。