河北省人民医院
营养科
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菠菜的营养价值，具体如下：
1、预防缺铁性贫血：菠菜富含铁元素，如果适当食用菠菜，可以补充铁元素，从而预防和缓解缺铁性贫血；
2、预防先天胎儿畸形：菠菜富含叶酸，而叶酸可以预防孕期神经管畸形，从而预防先天胎儿畸形；
3、降低心脑血管疾病：菠菜中的叶酸能够降低血液中同型半胱氨酸的水平，因此可以降低心脑血管疾病的发生率；
4、预防和缓解便秘：菠菜富含膳食纤维，能够吸水膨胀、促进粪便形成，同时也能机械性的刺激肠道蠕动，因此对于大便秘结、排便困难的人，可以预防和缓解便秘。
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菠菜是生活中很常见的食物，有较多的功效，如预防和缓解缺铁性贫血、促进红细胞生长代谢、预防缓解便... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/08播放(41033)
菠菜是生活中很常见的食物，有较多的功效，如预防和缓解缺铁性贫血、促进红细胞生长代谢、预防缓解便...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/08播放(41033)
"有人说菠菜多吃会长胆结石，其实这是错误概念。胆结石的生成一般多和患者肥胖、高油脂进食以及缺少运动有关。而菠菜是绿色食物，它并不是含有高油脂，原则上菠菜对身体是有一定的好处的，也不会增加胆结石的形成。胆结石如果在症状发作期，饮食上有一定的要求，甚至需要禁饮水。这时菠菜吃后不会对患者有好处，但这是特殊情况。所以如果讲菠菜容易造成胆结石，是错误的概念。平时只要症状没有发作或胆结石的症状不在发作期，吃菠菜对身体没有影响，也不会长胆结石。"
何宗全│铜陵市人民医院
2019/06/30收听(50392)
菠菜的热量比较低，100g的菠菜大概只有28大卡的热量，所以可以通过食用菠菜来控制热量。菠菜还... 蔡晶晶│北京大学人民医院 2023/01/04播放(26674)
菠菜的热量比较低，100g的菠菜大概只有28大卡的热量，所以可以通过食用菠菜来控制热量。菠菜还...
蔡晶晶│北京大学人民医院
2023/01/04播放(26674)
"菠菜是常见的蔬菜，它是偏凉性的蔬菜，在临床上的功效主要有以下几点：第一、通肠导便，菠菜含有大量的粗纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于患者排便，同时也可以促进胰腺的分泌，帮助消化，在临床上对于痔疮、胰腺炎、便秘等都可以进行很好的辅助治疗。第二、菠菜可以增强人体的免疫力，甚至可以促进生长发育。第三、菠菜含有丰富的营养，可以缓解人体营养不足出现的症状，对于患者的钙、铁、维生素等都可以很好的补充，对于贫血是很好的辅助治疗方法。第四、菠菜抗衰老、改善皮肤的疗效都不错。"
张天鹏│鸡西市人民医院
2019/12/05收听(78592)
"菠菜本身没有毒，是健康营养的蔬菜，但是如果新鲜的菠菜储存时间过长或者保存不当，出现了腐败变质的现象或者是炒熟的菠菜放置时间过久，也容易被细菌或者各种病原微生物污染，而导致蔬菜变质的情况，可能会有异味。如果吃了被污染的菠菜，可能会出现中毒症状，主要表现是食物中毒的症状，有头晕、乏力，胃肠道的不舒服，恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻，严重的还会有发热，有大量的水样便，甚至出现脱水症状，表现为口干、口渴、乏力，甚至会出现休克症状。如果吃菠菜导致了这种中毒症状，在两小时内可以进行人工催吐，把吃进去的菠菜尽量呕吐出去。如果已经出现了严重中毒症状，发热、脱水、休克、腹痛、腹泻，症状很重，可能需要前往医院积极的救治。"
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2021/01/11收听(75540)
其实并不是豆腐和菠菜真的不能一起吃，而只是大量的豆腐和大量的菠菜不能够一起吃。因为，豆腐当中含... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/16播放(31078)
其实并不是豆腐和菠菜真的不能一起吃，而只是大量的豆腐和大量的菠菜不能够一起吃。因为，豆腐当中含...
2023/03/16播放(31078)
菠菜可以养胃，菠菜功效是养血止血，敛阴润燥，临床可以通过吃菠菜促进胃液分泌以促进消化。菠菜还具有通肠导便的作用，可预防和治疗痔疮，因为菠菜含有大量粗纤维，可促进胃肠蠕动从而利于排大便，同时促进胰腺分泌以帮助消化，对于改善消化道相关症状，比如痔、胰腺炎、便秘、胃炎、肛裂等都具有非常好的治疗作用。菠菜还可以促进生长、抵抗疾病、改善营养，还有抗衰老、补血等用处。胃病的患者最好通过熬炖食用菠菜，有利于消化以及养胃。
2019/07/19收听(71392)
如果患者出现食用菠菜中毒，轻则会出现消化系统的症状，例如腹痛、腹泻、食道灼烧感、恶心伴随明显的呕吐，呕吐物为胃内容物。严重者还会有一定的上消化道出血，会出现脐周围腹痛、绞痛，伴随水样便、黏液脓血便，甚至里急后重的症状，还会出现严重的便血。如果出现了菠菜中毒的严重情况时，还会伴随循环系统的症状，例如心律失常、心动过速、心律不齐、胸闷、气短、心悸、呼吸困难等，严重的菠菜中毒还会出现面容发紫、面色紫绀、血氧饱和度显著降低。
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2019/12/23收听(74808)
菠菜含有丰富的维生素与抗氧化物质，可以防止机体自由基对身体的损害，也具有延缓肿瘤发生、预防肺癌... 葛洋│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/03/08播放(87210)
菠菜含有丰富的维生素与抗氧化物质，可以防止机体自由基对身体的损害，也具有延缓肿瘤发生、预防肺癌...
葛洋│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/03/08播放(87210)
"菠菜的功效如下：1、可以预防和缓解便秘的发生，因为菠菜含有丰富的膳食纤维，能够有效促进肠道蠕动，在预防便秘方面的功效非常明显。2、可以为机体补充丰富的叶酸，降低出生缺陷和预防心脑血管疾病发生风险的作用比较明显。3、从中医食疗的角度上来讲能够养阴补血，对于气血不足、阴虚火旺的人，适当食用菠菜有很好的滋阴养血的功效。"
2020/01/23收听(61802)
"菠菜的功效：1、有很好的预防和缓解缺铁性贫血的作用，因为菠菜当中富含有丰富的铁元素，通过补充铁元素，在预防缺铁性贫血方面的作用非常明显。2、能够很好的预防和缓解便秘，因为菠菜里面含有丰富的膳食纤维，能够很好的刺激肠道蠕动、促进排便，在预防和治疗便秘方面的功效非常明显。3、从中医食疗的角度上来讲能够平肝润燥，所以对于口渴烦躁、肝区疼痛的人，适当食用菠菜有很好的平肝润燥的作用。"
2020/01/22收听(28756)
目前的植物学研究、营养学研究和药理学研究都没有发现菠菜有降低血压的功效。高血压的患者如果希望通... 朱航│中国人民解放军总医院 2023/01/22播放(84396)
目前的植物学研究、营养学研究和药理学研究都没有发现菠菜有降低血压的功效。高血压的患者如果希望通...
朱航│中国人民解放军总医院
2023/01/22播放(84396)
菠菜的功效与作用，有以下几点：1、菠菜当中富含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够减缓... 张晓伟│河北省人民医院 2023/08/24播放(37553)
菠菜的功效与作用，有以下几点：
1、菠菜当中富含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够减缓...
2023/08/24播放(37553)
"孕妇是可以吃菠菜的，菠菜是一种非常好的蔬菜，富含丰富的微量元素、叶绿素，尤其是富含铁元素和叶酸。叶酸能够促进宝宝神经系统发育，预防宝宝神经管畸形，同时对于促进血红蛋白形成也是有作用的；铁元素是孕妇和宝宝必不可少的营养素，能够将降低贫血发生的概率，对于宝宝发育也是有作用的。所以在怀孕期间，孕妇可以多吃菠菜，但是光靠吃蔬菜补充叶酸和铁元素显然是不够的，在食物补充的同时，要按时的补充叶酸、铁元素以及钙、锌等等。通过饮食、营养素的互相补充，可以让宝宝发育得更好。"
赵维巍│湘潭市妇幼保健院
2019/09/23收听(52126)
菠菜没有下奶的作用，一般菠菜和肉类一起炖汤就可以下奶了，因为里面有汤汁，还有肉类。单纯的吃菠菜起不到下奶的作用，反而会给产妇带来不必要的心理负担，影响产后的康复。产妇选择吃汤类的食物，比如猪蹄汤、鲫鱼汤、大骨汤等等，而且还可以在这些汤里面放能够促进乳汁分泌的中药，促进产妇的乳汁分泌。之所以菠菜没有下奶的作用，是因为菠菜中没有蛋白质，像瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆腐、绿豆、蚕豆、牛蹄筋等都含有非常丰富的蛋白质，所以它们之类的烧成汤汁能够很快的使产妇下奶。平常多吃粥类也能够下奶，比如小米粥、紫米粥、白米粥等等。
张宏艳│北部战区总医院
2020/07/23收听(29350)
"菠菜的功效如下：1、能够为机体补充类胡萝卜素，而类胡萝卜素构成了视网膜的重要原料，吃菠菜能够提高视力水平尤其是暗视力的水平，在缓解视疲劳方面的作用非常明显。2、能够为机体补充铁元素，在预防和纠正缺铁性贫血方面的作用非常积极。3、从中医食疗的角度上来讲能够平肝润燥，对于肝火上亢引起的高血压、头痛、消渴、便秘、痔疮的人，适当吃菠菜有很好的平肝润燥、缓解上述症状的作用。"
2020/02/06收听(47320)
适当地吃一些菠菜，对减肥有一定的帮助。因为菠菜本身含有的能量并不是特别高，适当吃菠菜，并不会引... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/23播放(39710)
适当地吃一些菠菜，对减肥有一定的帮助。因为菠菜本身含有的能量并不是特别高，适当吃菠菜，并不会引...
2023/03/23播放(39710)
菠菜不能够壮阳。菠菜可以补充阴液，具有滋阴的功效，临床上可以通过菠菜来解热毒、通血脉，还可以利肠胃。在临床上，菠菜可以治疗人体津液亏损所导致的疾病和症状，也包括治疗火热之邪所引起的疾病。像患者出现的便秘、痔疮，还有慢性的胰腺炎，以及肛裂，这些都可以进行辅助治疗。每天口服菠菜也可以增强人体的免疫力，改善营养，促进健康，特别是促进人体的新陈代谢，效果都是不错的。菠菜很有利于人体对抗衰老，特别是见于过早的生成皱纹、色斑，可以通过菠菜进行调治。菠菜还含有非常丰富的维生素K，对于出血的症状也具有辅助的治疗作用。
2019/09/27收听(69214)
菠菜对人体的好处有很多：1、能促进胡萝卜素和维生素A的生成，菠菜中富含胡萝卜素，胡萝卜素在体内能够转变成维生素A，从而能起到保护正常视力和保护上皮黏膜细胞健康的作用。2、菠菜中富含维生素硒和钙、铁、磷等微量元素，这些微量元素能给人体提供较多的营养物质和矿物质。3、菠菜中还富含铁离子，所以能治疗和预防缺铁性贫血。4、菠菜能促进人体的新陈代谢，具有一定延缓衰老的作用。5、菠菜还能起到一定的补血作用，因为菠菜中还含有微量维生素K，所以对鼻出血、口腔出血等都有辅助的治疗功效。
2019/11/20收听(78130)
乌骨鸡是国内比较流行食用的一种禽类，营养价值非常高。从营养学的角度来讲，乌骨鸡当中含有大量的氨基酸，可以补充人体所需要的赖氨酸。同时，乌骨鸡当中还有大量的膳食纤维，还有钙离子、铁离子、铜离子等微量元素，并且含有的胆固醇含量比较低。适量的吃一些乌骨鸡，既可以有效的为人体新陈代谢提供能量，还可以促进肠道蠕动，缓解便秘，还可以改善缺铁性贫血。从中医的角度来讲，乌骨鸡可以补气养血，祛风止痛，对于风湿性、类风湿性关节炎，有一定的辅助治疗作用。它还可以改善气血亏虚导致的周身酸软症状，是一种非常不错的保健食品。
李芊绵│有来医生健康科普平台
2018/11/03收听(33690)
湖北省中西医结合医院 温暖
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