轻症胰腺炎相对好治，只要能够及时得到医治，通过禁食、补液以及使用抑制胰酶分泌的药物，可能在短时间内胰腺即可得到恢复，患者的预后也较好，不会留下过多后遗症。若患者存在急性胰腺炎导致胰腺出现坏死、出血，则治疗相对较困难，通常需要在重症观察室进行监护并根据重症胰腺炎导致的并发症进行治疗，患者的病情较凶险且预后较差、病死率较高，尤其对于老年人或存在其他疾病的患者，病死率更高。
在重症胰腺炎恢复后，患者还可能会在一定程度上遗留后遗症，如胰腺功能减弱，或在后期出现胰腺囊肿等晚期并发症，后续可能还需手术介入治疗。此外，在急性重症胰腺炎患者进行药物治疗无效且病情较凶险时，也可能需要手术介入。因此，对于重症胰腺炎的患者，治疗相对较复杂。
