天麻具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络等功效，多用于治疗小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风、头痛、眩晕、半身不遂、肢体麻木等疾病。天麻能平息肝风、利腰膝、强筋骨，能够增加外周及冠状动脉血量、保护心脑血管。天麻多与钩藤相互配合，比较著名的方剂是天麻钩藤饮，用于治疗高血压、头晕、头痛等疾病，天麻的食用方法如下：

1、天麻蒸鸡蛋：将天麻洗净、捣碎成末后，与鸡蛋混合，按照日常蒸鸡蛋的方法，放入锅中蒸煮即可，具有祛风通络的功效；

2、天麻炖汤：可以用天麻炖乳鸽、乌鸡、老鸭汤等，适当添加其他中药食材，如山药、枸杞子等，可以起到补肝、益肾、强腰膝以及治疗头晕、耳鸣的作用；

3、天麻粥：在煮粥的过程中，将天麻与粳米混合，也可以适当添加白糖、枸杞子等，具有平肝化痰的功效；

4、天麻泡茶：天麻切片、捣成粉末代茶饮，具有缓解头痛、头晕的功效；

5、天麻泡酒：将天麻、枸杞、杜仲、红花等中药材切片，放入盛有白酒的玻璃瓶中浸泡，可以起到强筋壮骨的功效。