烤瓷牙和全瓷牙都是修复牙体缺损的一种方式，其基本原理都是利用天然牙的牙根和变小牙冠，在外面套一个牙冠，恢复牙齿的外形和功能。烤瓷牙和全瓷牙也有不同的特点，利弊具体如下：

1、烤瓷牙有金属内冠，是用金属内冠套在天然牙上，在金属的内冠表面进行烤瓷的修复，可能机械强度要好点。但是金属内冠有的时候在牙龈边缘会有一个黑线，影响美观。另外金属冠跟烤瓷之间会有些微裂隙，造成脏东西、食物残渣、细菌等容易进入，有些不密合的情况。烤瓷牙相对便宜，但是有美观或者密合的缺陷；

2、全瓷牙：全瓷牙是直接在预备体上面来修复缺失牙，美观效果可以做到很逼真。但是因为全瓷，有些特殊部位在牙齿咬合应力较大的情况下，容易造成牙齿的崩脱。全瓷和牙齿预备体之间可以做到更好的密合，微裂隙更小，对牙齿的损伤或者远期出现瓷牙和预备体之间龋坏，或者牙齿破坏的概率相对小些。全瓷牙相对价格要高些，密合性或者美观效果更好，但是在受合力较大的区域，容易出现劈裂或者崩瓷。

要根据不同的牙位、不同咬合力量、患者不同要求和经济状况选择合适的牙齿类型，合适的才是最好的。