河北省人民医院
营养科
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吃馒头能不能减肥,与吃馒头的量、方式以及吃完馒头之后是否有相应的运动有直接的关系。吃适量的馒头,并不会引起过多能量超标进入到体内,对于促进脂肪的分解、提高减肥效果都有积极的作用。
另外,吃了馒头在适当地配合一些运动,就能把馒头当中的能量进行抵消,也不会引起肥胖的发生。但是如果不加节制过量地吃馒头,就会使馒头当中含有的碳水化合物每1g产生4000Cal的热量。
大量的能量进入到体内以脂肪的形式储存下来,就会引起肥胖风险的增加,而且如果把馒头切成片进行油炸,或者在馒头中加一些糖增加口感,就会使馒头当中的能量进一步提升,增加发生肥胖的风险。
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减肥时期吃馒头比吃米饭更胜一筹,相对于米饭,馒头的粗纤维和维生素较高,但所含热量较低,食用馒头可以有效的使人产生饱腹感,减少其他高热量食物的摄入,可以有效的减少因食物热量囤积,而引起的人体发胖。吃馒头减肥有一定的好处,可以让人在饱腹的情况下进行有效的减肥,不会引起胃病的出现,但是需要注意,不论是米饭减肥还是馒头减肥,都尽量不要在晚上吃太多,因为在夜间人体的消化功能相对缓慢,摄入过多的食物容易引起人体消化不良,人体消化不良容易使食物在体内囤积,从而造成腹胀、便秘现象,易胖体质,还会出现肥胖现象。
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/08/29收听(39516)
减肥的患者吃馒头或吃米饭一样,馒头由小麦制成,而米饭由水稻制成,米饭内碳水化合物的淀粉成分虽然... 王薇│北京医院 2022/04/21播放(50540)
减肥的患者吃馒头或吃米饭一样,馒头由小麦制成,而米饭由水稻制成,米饭内碳水化合物的淀粉成分虽然...
王薇│北京医院
2022/04/21播放(50540)
减肥期间可以食用馒头,馒头属于素淡饮食,主要成分是碳水化合物,还含有维生素,可基本补充人体日常所需的能量,不会造成营养过剩。坚持以馒头等碳水化合物做为主食,可以起到控制体重等较好的效果。但是食用量要有一定控制,如果过量食用,也会造成营养过剩,使体重增加。减肥过程中要控制食物种类,特别对油腻饮食尽量减少食用,此外还要有良好的生活习惯,尤其避免进食后立即卧床休息,进食后要有适当活动,对能量有一定消耗,在夜间睡眠前,任何种类的食物都不要摄入过多。此外还要坚持一定的体育锻炼,可将体内过剩能量消耗掉,维持身体能量代谢平衡,才能保持良好的体重。
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2019/07/25收听(58250)
减肥期间可以吃馒头,但不可以大量吃馒头。如果在减肥期间一次吃3-5个馒头就有问题,因为积少成多... 张晓伟│河北省人民医院 2021/04/27播放(51538)
减肥期间可以吃馒头,但不可以大量吃馒头。如果在减肥期间一次吃3-5个馒头就有问题,因为积少成多...
张晓伟│河北省人民医院
2021/04/27播放(51538)
"天天吃馒头并不能够真正减肥,带来健康。很多超重肥胖的朋友,希望能够轻松、快速、自助减肥,不是去医院找医生,而是找度娘,可以看到所谓的天天吃馒头减肥法、21天瘦身法、巫婆减肥汤、水果减肥法、过午不进餐减肥法。以上这些减肥方法共同特征都是限制过度吃东西,让人少吃东西,或者吃某种特殊的食物,带来的是短时间体重下降,往往是水、脂肪、肌肉流失,会出现体重的反弹,也叫减重溜溜球效应,带来的是脂肪进一步增加,可以出现肌肉流失,屡战屡败,往往大病一场,最后不得不放弃。科学的减重一定是要注意生活方式,合理营养,适度锻炼,戒烟、限酒,心理平衡,天天吃馒头,不仅营养不均衡,而且容易造成营养失调、营养不良,对身体带来损害,而且不可能带来体重下降,也不可能真正的降低脂肪,会带来大量肌肉流失,希望大家科学减重,坚持生活方式。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/05/08收听(72722)
"减肥吃馒头的效果会更好,这是因为馒头是以面粉经发酵最后做成的,它的主要营养素是碳水化合物,是人们常常用来补充能量的一个基础食物。馒头中含有一种可以食用的营养非常丰富的单细胞微生物,那就是经常说的酵母,它一个作用是用来发酵使面包更松软,还有一个作用就是它提供除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外的一些维生素或者矿物质等多种人体所需要的营养。馒头是淀粉类的食物,很多人认为吃馒头是会发胖的,但据研究表明馒头的热量仅仅是大米饭的70%,很明显馒头所含的脂肪或者是糖类都要比米饭低很多,在减肥期间吃馒头要比吃大米饭的瘦身效果更好。"
2020/11/10收听(85142)
"减肥期间需要适量吃点馒头、米饭等富含淀粉的食品,但需要限制馒头的摄入量。馒头中的淀粉摄入后会分解成葡萄糖被人体吸收,吸收后的葡萄糖,可以为维持体温、血液循环和呼吸,保持清醒状态等生理活动提供能量,同时各种运动也会消耗葡萄糖。如果长时间不摄入葡萄糖等碳水化合物会诱发低血糖,低血糖可以导致心慌、出汗、昏迷等症状,严重的可以危及生命。不过,过多摄入馒头,吸收的葡萄糖如果不能及时被人体利用则会转化成糖原、糖脂等成分被人体储存,影响到减肥效果甚至出现增肥,如果没有其他主食,馒头每天的摄入量需要限制到六两以内。"
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2020/12/24收听(36088)
"适当的吃全麦馒头能够起到减肥作用:1、全麦馒头作为一种粗粮,其中含有丰富的膳食纤维,能够增加机体的饱腹感。因此,吃全麦馒头引起的饱腹感不容易让我们再吃入其它过多的食物,进而避免过多能量的摄入而起到减肥的作用。2、全麦馒头当中的膳食纤维能够延缓其它食物当中的脂肪和碳水化合物吸收的速度和程度,进而能够避免过多糖和脂肪进入体内,也能够起到明显的减肥作用。3、全麦馒头当中的膳食纤维能够机械性的刺激肠道蠕动促进排便,能够减少减肥过程当中发生便秘的机会,进而使减肥措施更容易的坚持下去而起到减肥的作用。"
2020/02/21收听(22800)
减肥能吃馒头,但需要比平常吃的少。比如原来吃一个馒头,现在吃0.25-0.5个馒头,从量上要限... 郭晓蕙│北京大学第一医院 2019/11/15播放(87974)
减肥能吃馒头,但需要比平常吃的少。比如原来吃一个馒头,现在吃0.25-0.5个馒头,从量上要限...
郭晓蕙│北京大学第一医院
2019/11/15播放(87974)
"全麦馒头是可以减肥的,全麦馒头主要由粗粮制成,其热量和卡路里相对于普通馒头较低,全麦馒头中含有大量膳食纤维,膳食纤维容易使人产生饱腹感,抑制人体食欲,减少对外来热量食物摄入的欲望,有效减少人体内热量的增生,起到减肥作用。全麦馒头中含有大量的纤维素,纤维素可以帮助人体肠道蠕动,促进排毒通便,减少便秘,导致人体热量增生,有利于减少毒素和废物堆积引起的臃肿性肥胖,全麦馒头能够起到减肥作用,全麦馒头的保质期并不长久,根据所食用的量制作或购买,以免过期摄入人体后引发某种不良症状。"
2020/02/09收听(49366)
全麦馒头能不能起到减肥的作用,需要具体问题具体分析。如果严格控制其他食物过多摄入,而且养成了积... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/20播放(34974)
全麦馒头能不能起到减肥的作用,需要具体问题具体分析。如果严格控制其他食物过多摄入,而且养成了积...
2023/03/20播放(34974)
"反流性食管炎患者可以吃馒头,也可以吃包子、面条、面包等面食,另外也可以吃大米饭、小米粥或者米粉等,只要是清淡的食物都可以吃。当然上述食物也是需要适量的吃,而且要注意膳食营养的搭配,保证膳食营养均衡。对于反流性食管炎患者,因为会出现反酸、烧心、腹痛等症状,所以在饮食上需要避免引起反酸加重的食物,如带有酸味的食物。还需要避免暴饮暴食,要避免高脂肪、高糖分、辛辣、刺激类的食物,也不宜喝浓茶、咖啡。对于反流性食管炎患者,建议配合专科医生使用抑酸药联合促胃肠动力药治疗,同时还需要定期复查、随访。"
陈和萍│中国人民解放军第一八七中心医院
2020/05/22收听(70764)
"腹泻的患者可以吃馒头,并且进食面食对胃肠黏膜的修复有帮助。但要吃松软的发面馒头,不能吃烤馒头干或油炸馒头干,烤馒头干太坚硬,炸馒头干太油腻,对胃肠黏膜会有刺激,加重胃肠黏膜的损伤。松软的发面馒头经过面粉发酵而成,可以中和一部分胃酸,缓解胃酸、烧心、腹胀等症状,并且对于腹痛、消化不良等也有良好的效果。建议进一步行肠镜检查,明确腹泻的原因,排除溃疡性结肠炎和肿瘤等疾病,给予对因治疗,以免贻误病情。嘱患者三餐饮食要规律,避免熬夜,学会舒缓工作、生活压力,戒烟、酒,促进病情恢复。"
张燕│解放军联勤保障部队第988医院
2021/06/16收听(97782)
相对于米饭,馒头的热量、脂肪含量更多一些,也就是说同样情况下吃馒头比吃米饭可能更容易发胖,这也... 刘宗莲│中国中医科学院广安门医院 2018/12/24播放(52796)
相对于米饭,馒头的热量、脂肪含量更多一些,也就是说同样情况下吃馒头比吃米饭可能更容易发胖,这也...
刘宗莲│中国中医科学院广安门医院
2018/12/24播放(52796)
拉肚子是可以吃馒头的,一般拉肚子常常是炎症性感染或者受凉感冒,以及吃了油炸、油腻的食物而导致急性肠炎的情况。馒头属于面食,可以不导致肠胃黏膜充血、水肿的情况,发面的馒头也不会引起消化不良的情况,拉肚子的时候吃馒头是可以的。一般建议以清淡的食物为主,比如稀饭、米汤、清汤面条、少量的青菜、蔬菜或者少量的水果都是可以的。如果伴有发热的情况,还需要尽可能的多喝水,喝糖水或者温开水,给予消炎药物对症治疗。如果拉肚子腹泻次数比较多,还需要给予静脉输注液体,必要的时候给予口服诺氟沙星胶囊、藿香正气口服液以及蒙脱石散对症治疗。
王强│枣庄矿业集团中心医院
2019/04/30收听(45274)
"胃溃疡患者可以吃馒头,但需要适量,不宜多吃。胃溃疡的病因有幽门螺杆菌感染,药物引起胃黏膜损伤,不良的饮食、生活习惯,胃酸和胃蛋白酶分泌过多、胃排空延迟、胃动力异常等,而胃酸分泌过多是胃溃疡发生的决定性因素。馒头中富含碳水化合物,可以为人体提供足够的能量。馒头中还含有多种维生素,可以对胃肠道起到保护作用。馒头是经过酵母发酵后做成的,还有碱性成分,可以中和胃黏膜分泌的胃酸,胃溃疡患者可以适量吃,对病情有益。胃溃疡属于慢性病、多发病,易反复发作,平时要养成良好的生活、饮食习惯,预防溃疡复发。"
杨蜜蜜│枣庄矿业集团中心医院
2019/06/27收听(99242)
"糖尿病的饮食治疗是一个全面均衡的医学营养治疗方案。在糖尿病的饮食治疗中,要求碳水化合物提供的热量占一天总热量的55%-60%,也就是说糖尿病患者每日进食碳水化合物在250g左右是可以的,馒头是淀粉类食物,属于碳水化合物的一种,所以不光是馒头包括米饭在内的多种主食,糖尿病患者都是可以使用的。对糖尿病来说,提倡吃粗粮,多吃粗粮可以增加膳食纤维的摄入量,也可以增强饱腹感。但提倡吃粗粮并不是一定要吃粗粮,更不是只能吃粗粮,只要保证饮食总热量不超标就可以了。"
王开芹│滕州市中心人民医院
2019/08/10收听(66848)
"腹泻是可以吃馒头的,大多数腹泻考虑是由于肠胃炎引起的,在服用药物治疗的同时也要改变饮食,这样才有利于腹泻的痊愈。腹泻期间人体的肠胃消化吸收功能较弱、胃动力不足,适合吃比较容易消化、吸收、清淡的食物。馒头是比较容易消化的面食类食品,利于肠胃的消化、吸收,吃馒头为机体提供营养时也不会产生过多的残渣,减轻肠道负担,对腹泻病人是有好处的。馒头属于碱性食品可以保护肠胃,里面还添加了发酵菌,也有利于调整肠道内的菌群。但是腹泻期间也不能吃过多的馒头,否则会容易加重胃肠负担,从而导致腹泻更加严重,还要注意补充体内的水分,防止脱水。"
周中银│武汉大学人民医院
2020/02/11收听(95382)
"拉肚子可以吃馒头,馒头易于消化,有助于促进恢复,其他也可以吃一些容易消化吸收的食物如米粥、面汤等。急性腹泻是消化科门诊的常见症状,俗称拉肚子,多见于急性肠炎的患者。急性肠炎,于夏季及秋季多见,患者于发病前常有进食不当食物或不洁饮食以及受凉等诱因。临床出现腹痛、腹泻、发热等症状,造成急性肠炎的常见病因包括由致病的细菌,病毒感染导致的急性感染性肠炎,以及由冷、热、酸、辣等物理化学刺激导致的急性非感染性肠炎。出现腹痛、腹泻、发热等急性肠炎症状时,患者首先应注意饮食的调整,尽量吃温热、稀软、易消化的熟食,如大米粥、面片汤、面条等,也可食用馒头等经过发酵的面食,也比较容易消化。但是一些生冷、刺激以及不易消化的,含有食物纤维素的蔬菜、水果等食物,应暂时避免食用。患者拉肚子的时候主要是注意饮食,防止脱水,可服用温热的盐水、糖水、蜂蜜水或温开水,以补充流失的水分。胃肠疾病导致则应该立即去医院检查,服用对症的药物。"
赵海英│首都医科大学附属北京友谊医院
2020/05/08收听(73772)
"糖尿病患者可以吃馒头,馒头、米饭,还有饼,对糖尿病患者都比较适合。同等重量的米饭和馒头产生的热量和糖是一样的,都可以作为主食。另外,作为糖尿病患者,在饮食上一定要注意,不要喝粥,也少吃稀的,比如面条,还有片汤等。饮食最好是全麦的馒头,对血糖的控制是最理想的。也可以适当的吃含油少的包子等面食,对人体的血糖稳定都有一定的作用。馒头一定要通过正确的饮食方式,每天定量,不可过多,不然对血糖也是负担。"
张天鹏│鸡西市人民医院
2018/12/23收听(68928)
上海蓝十字脑科医院 潘仁龙
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