高血压患者可以吃花生米。花生米的营养价值较为丰富，其中的植物蛋白营养价值仅次于大豆蛋白，所含蛋白的营养价值也仅次于动物蛋白。同时还有非常丰富的维生素，如胡萝卜素、维生素B₆、维生素K、维生素E等，以及8种人体必需氨基酸、不饱和脂肪酸。另外还含有平常植物中少有的卵磷脂、胆碱。所以在临床上，花生米虽然是食物，但同时有药用价值。

如对于一些出血性疾病，花生皮有止血作用，还有通乳、改善记忆力、抗衰老等作用。因此从上述角度而言，高血压人群可以吃花生米。高血压饮食中并未规定一定不能吃什么，而是整体饮食结构问题，需减少盐和脂类含量较高食物的摄入，增加平时蔬菜、水果、粗纤维的摄入，保证每天食用一定蛋白质和奶制品。但是注意花生每天的摄取量以及烹饪方式，尽量少吃油炸、或者加工过的花生制品。水煮花生、或是将花生加入粥中烹饪、包括吃生花生米都是较好的方式，但需要控制摄入量。