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胆囊切除手术后，饮食恢复从清淡饮食开始，如中国人习惯米粥和素面条，由此逐渐过渡至普通正常饮食。
在术后7天时，一般认为应该以清淡饮食为主，减少油脂和过多蛋白质摄入，对身体恢复有利，如粥、面条包括鸡蛋类，适当水果摄入有好处。
建议不必太顾忌饮食禁忌，对饮食没有特殊要求，大多数病人能很好度过饮食中间期，很快恢复至正常饮食。
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胆囊切除术后七天，属于胆囊切除术后的早期。此时患者的饮食一般可以恢复到普通饮食，但是应当以清淡、易消化的饮食为主。主要是由于胆囊的浓缩、排泄受到较大的影响，进食高脂食物很容易造成消化不良的症状。这时可以选用的菜谱主要包括香菇油菜、素炒土豆丝、鲫鱼豆腐、醋熘白菜、有机花菜、西红柿炒鸡蛋、雪菜炒香干、枸杞炖白菜、凉拌莴笋丝、青椒木耳、素炒西芹、蒜香油麦菜、胡萝卜木耳炒洋葱、素炒三丁、白菜炖豆腐、酸辣莲藕丁、菠菜鸡蛋、素炒白玉菇、素炒绿豆芽、清炒佛手瓜、清炒豆角、丝瓜炒鸡蛋、素炒冬瓜片等。还可以选择小米汤、大米汤、五谷糖、白玉豆腐汤、面片汤、米饭、馒头、煎饼、素包等汤类或者主食，但是应当注意少量多餐，避免进食过饱。
金鑫│枣庄市中医医院
2019/04/20收听(68148)
胆囊切除术后的患者，短时间内失去了胆汁浓缩以及定时排放的功能，因此对于饮食应当注意规律，避免暴饮暴食，应当定时定量，特别应当注意早餐的重要性，还应当注意避免饮酒和进食高脂、油腻的食物，以免引起消化不良和脂肪泻。食物应当以清淡的为主，早期术后应当首先给予流质的饮食，比如大米粥、小米粥，然后根据患者的胃肠道恢复情况，逐渐过渡到半流质饮食，比如面条。最后再恢复到普通饮食，这时饮食还应当以高蛋白、富含维生素的食物为主，特别是富含维生素B、维生素C、维生素E以及优质的动植物蛋白等。常见的食补包括鲫鱼汤、家常豆腐、菠菜粉条、干锅花菜、香菇油菜、草鱼炖豆腐、清蒸鲤鱼、醋溜白菜，以及多进食一些猕猴桃、苹果、梨、柑橘、柚子等水果，主食应当配合米饭、馒头等等。
2018/06/19收听(26114)
胆囊切除术后，主要是近期要注意保持低脂肪、低胆固醇、清淡饮食原则，往后可以逐步地向正常饮食过渡... 余佳│武汉大学人民医院 2023/03/24播放(26385)
胆囊切除术后，主要是近期要注意保持低脂肪、低胆固醇、清淡饮食原则，往后可以逐步地向正常饮食过渡...
余佳│武汉大学人民医院
2023/03/24播放(26385)
"胆囊切除手术以后的病人，由于没有了储存胆汁的器官，胆汁会持续的向肠道当中排空，所以应该调整饮食结构，少食多餐，并且应该多吃一些保护胃肠道黏膜的食物，应该远离刺激性的食品，像辛辣的食物最好不要吃，也不能饮酒，平时应该多吃些富含维生素类的水果，包括菠萝、橘子和橙子等等。另外多进食高蛋白的食物，新鲜的肉类和海产品，也可以增加植物蛋白的摄入量，但是最好不要吃鱿鱼，因为鱿鱼含有大量的胆固醇，不利于胆囊术后的恢复也容易形成结石。另外有明显的胆汁返流的症状，可以口服药物来进行纠正。"
黄坤│阜新矿业集团总医院
2018/11/07收听(95838)
胆囊切除手术以后的病人应该合理调整饮食结构，在术后20天的时间，肠管的功能已经恢复，肛门正常排气排便。这个时候可以逐渐过渡至正常饮食，并且要多吃新鲜的蔬菜，常见的有芹菜、菠菜、白菜或者圆葱等等。因为这些食物还有大量的粗纤维，也是富含维生素类的食物，并且能够促进肠道蠕动，也在一定程度上能够降低血胆固醇，对胆囊炎术后的病人恢复非常有益。另外胆囊炎的病人在手术以后，也应该多吃流质饮食，特别是容易消化的食物，并且要远离油炸的食物以及油腻食品。因为这些食物会导致胆汁分泌增加，可能还会诱发胆囊炎的症状。
2018/11/19收听(68964)
"切除胆囊后的饮食菜谱：首先，应该明确胆囊的作用，肝细胞持续分泌胆汁，因为胆汁分泌是持续不断的，在非消化期的时候胆汁经过肝管转入胆囊内储存，在消化期的时候胆囊就可以通过挤压，使胆汁排到十二指肠，促进脂肪的消化、分解和脂溶性维生素的吸收。胆汁也可以在十二指肠内中和一部分胃酸。所以，做完胆囊切除以后的病人，短时间之内胆囊储存、胆汁浓缩再加上排泄的功能丧失以后，肝脏的胆汁分泌处于没有调节的状态，所以，病人短时间内对于脂肪或者脂溶性维生素的吸收存在一定的困难。在患者胆囊切除一段时间内，应该清淡饮食，在身体的相应机制调整后，再逐渐进食油腻食物，不应该进食过酸的食物，因为没有办法中和。建议低纤维、软温饮食，比如浓米汤、藕粉，低纤维的软饭或者少渣、无渣的半流质饮食，以保护或者减轻肝脏负担，等患者机体代偿以后，再逐渐加入少量含有脂肪的食物。但是，应该在术后1-2个月的时间之内，减少油炸食品的摄入，在手术以后的1个月之内，应该主要以烂面条、馒头等比较容易消化的食物为主。"
刘伟│北京大学肿瘤医院
2019/01/12收听(14056)
胆囊切除是肝胆外科较常规的一种手术方式，胆囊切除是将胆囊管切断， 王东│北京大学人民医院 2023/09/11播放(68078)
王东│北京大学人民医院
2023/09/11播放(68078)
"目前腹腔镜下胆囊切除术称为胆囊切除，常规的、经典的标准术式。腹腔镜下胆囊切除术后，需要注意的方面有以下几点：一、腹腔镜下胆囊切除术，虽然是微创治疗，但是毕竟是有创伤的治疗，腹部会有3-4个，五毫米到一厘米的Trocar孔。这些小的切口还是要避免剧烈的运动，以免伤口裂开，液化、感染。二、胆囊切除术后，要避免进食非常油腻、高蛋白和高脂的食物，还是要清淡饮食。等一个月复查以后，如果没有任何症状的时候，再逐渐恢复到正常饮食当中。"
高君│首都医科大学附属北京朝阳医院
2020/06/03收听(42898)
胆囊切除是治疗胆囊疾病的常用治疗方法，主要适用于有症状的胆囊结石、有癌变风险的胆囊息肉，或反复... 王东│北京大学人民医院 2023/07/24播放(50622)
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2023/07/24播放(50622)
" 胆囊切除临床上主要见于胆囊息肉、胆囊结石甚至胆囊癌的患者。胆囊息肉如果大于1cm，有恶变的可能性，此时需要切除胆囊。胆囊结石的患者现在很少做保胆取石，因为术后有复发结石的可能性，所以目前主张将胆囊切除。胆囊切除术后对正常消化及生活没有太大影响，胆囊癌的患者更加需要切除胆囊，同时还要做淋巴结清扫，有的还需切除部分肝脏，所以临床疾病选择胆囊切除术都有一定的科学依据。"
汪涛│安徽医科大学附属巢湖医院
2019/12/10收听(27326)
目前胆囊切除手术后，影响主要分成两种，一种是早期，一种是晚期。早期影响是由于胆囊切除，失去了储... 宋文渊│海南医学院第二附属医院 2023/04/07播放(68262)
目前胆囊切除手术后，影响主要分成两种，一种是早期，一种是晚期。早期影响是由于胆囊切除，失去了储...
宋文渊│海南医学院第二附属医院
2023/04/07播放(68262)
胆囊可以切除。胆汁由肝脏产生汇入胆管之后，再汇入胆囊结构，胆囊起到浓缩胆汁，调节胆道的压力的作... 张剑权│海口市人民医院 2023/05/17播放(97634)
胆囊可以切除。胆汁由肝脏产生汇入胆管之后，再汇入胆囊结构，胆囊起到浓缩胆汁，调节胆道的压力的作...
张剑权│海口市人民医院
2023/05/17播放(97634)
"一般患者如果是胆囊炎合并胆囊结石的患者，而且结石直径超过2cm，建议患者择期行腹腔镜胆囊切除手术。一般手术之后的一周之内，患者应适量的清淡饮食，避免过度过量食用油腻食物，但是在一周以后，患者应适量的进食油脂类食物，如鸡蛋、牛奶、肉类。但是需要注意应循序渐进，不要一次性过量食用，暴饮暴食，对于胆囊切除之后，长期影响不大，因为还有肝脏胆汁分泌，所以患者可以进食油脂类的食物。但是部分患者在胆囊切除以后，还会出现右上腹胀痛，排除其他器质性疾病以后，有可能是胆囊术后综合征，短期之内可能没有特别有效的方式，只能通过半年以上，患者饮食规律会慢慢好转。"
邢文军│甘肃省武威肿瘤医院
2019/04/08收听(78504)
胆囊切除在全世界是一个手术量非常大的手术。整体而言，胆囊切除对人体的整个生理功能，不会带来非常... 张勇│华中科技大学同济医学院附属协和医院 2023/04/23播放(45144)
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张勇│华中科技大学同济医学院附属协和医院
2023/04/23播放(45144)
胆囊切除50天需要注意以下几点：1、观察消化功能：胆囊切除后，有少部分患者会出现... 孟泽武│福建医科大学附属协和医院 2023/07/17播放(41168)
胆囊切除50天需要注意以下几点：
1、观察消化功能：胆囊切除后，有少部分患者会出现...
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2023/07/17播放(41168)
在胆囊切除手术之后，胆汁会依然沿着原有通道正常流入十二指肠。肝脏是合成胆汁的主要场所，而胆管是... 王东│北京大学人民医院 2023/01/11播放(76812)
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胆囊切除后患者的饮食，可以分为3个阶段，具体如下：1、刚做完手术时，由于肠道还未... 张勇│华中科技大学同济医学院附属协和医院 2023/05/04播放(80790)
胆囊切除后患者的饮食，可以分为3个阶段，具体如下：
1、刚做完手术时，由于肠道还未...
2023/05/04播放(80790)
胆囊在人体中起着重要的消化作用，如进行胆囊切除手术，将直接影响到消化功能。因胆囊切除后，无法浓... 李海东│上海市东方医院 2023/12/04播放(86474)
胆囊在人体中起着重要的消化作用，如进行胆囊切除手术，将直接影响到消化功能。因胆囊切除后，无法浓...
李海东│上海市东方医院
2023/12/04播放(86474)
胆囊切除之后的饮食，主要根据手术后的不同时间，来采取不同的饮食方法，具体如下：1... 王东│北京大学人民医院 2023/07/22播放(96202)
胆囊切除之后的饮食，主要根据手术后的不同时间，来采取不同的饮食方法，具体如下：
1...
2023/07/22播放(96202)
"什么样的胆囊需要切除，什么样的胆囊不能切除，要根据医生的综合判断，来给出相应的建议。如果切除胆囊的利大于弊，医生就会建议切除胆囊，如果切除胆囊的弊大于利，医生不会建议切除胆囊。胆囊疾病有良性和恶性疾病之分，如果是恶性疾病可以做手术，首选还是建议手术切除，甚至要切掉别的组织。如果是良性疾病，比如结石或者息肉，医生会根据B超以及相关的影像学检查进行建议。如果结石大于1cm，为多发，胆囊有炎症、疼痛，像这样的情况建议切除胆囊。"
王子承│湖南省人民医院
2021/05/28收听(50524)
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