中南大学湘雅医院
内分泌科
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糖尿病患者可以喝鸡汤，但是喝鸡汤时要注意某些事情。鸡汤中含脂肪较多，而脂肪升血糖的能力高于碳水化合物，因此喝鸡汤时要尽可能减少或者避免脂肪的摄入。这样既能够品尝到鸡汤的美味，同时也不会对血糖造成太大的影响，喝鸡汤时减少脂肪的摄入有下列方法：
1、可以把鸡汤放在冰箱里冷藏过夜，让脂肪冷冻成固体，再把鸡汤的油脂去除；
2、新鲜的鸡汤也可以不放到冰箱里冷藏或者冷冻，可以在鸡汤冷却后用吸管来喝汤，因为吸管插在汤底喝到的主要是水分，而油的密度比较轻会浮在汤的上层，这样就不会喝到鸡汤中的脂肪。
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糖尿病病人肯定可以吃鸡肉和鸡汤。糖尿病控制饮食的原则主要是控制主食，主食是碳水化合物，是升糖指... 范慧│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/10/25播放(48507)
糖尿病病人肯定可以吃鸡肉和鸡汤。糖尿病控制饮食的原则主要是控制主食，主食是碳水化合物，是升糖指...
范慧│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/10/25播放(48507)
"糖尿病患者的饮食治疗中，首先要限制每天总热量的摄入，而脂肪的摄入更是有限制的，因为脂肪含热量很高，1g脂肪能产生9大卡热量，所以一天脂肪的摄入量是20-30g，而且要尽量少吃动物脂肪。长时间熬制的鸡汤里面含有大量的动物脂肪，所以喝鸡汤短期的效应是会引起下一餐餐前血糖升高。经常喝鸡汤，还会在不知不觉中增加热量的摄入，导致体重难以控制。动物脂肪里的饱和脂肪酸含量很高，饱和脂肪酸是引起心脑血管疾病的危险因素，所以尽量不要喝鸡汤等各种肉汤。如果非常喜欢喝鸡汤的话，要把鸡汤上面的浮油撇去，尽量喝清汤。"
付艳芹│郑州大学第二附属医院
2019/04/02收听(97680)
"糖尿病患者可以喝鸡汤，特别是对于身体比较虚弱的糖尿病患者，合并有蛋白水平偏低或者外科术后的患者，适当喝鸡汤对身体恢复比较有帮助。糖尿病患者喝鸡汤的时候，最好是将鸡汤上面的一层油脂撇掉，脂肪摄入多以后对于血脂代谢是有比较大的影响。煮鸡汤的时候，可以适当的加葱、姜、蒜在里面，一方面可以调节口味，另一方面的对糖尿病患者肠道菌群的调节，也是有比较好的作用。总的来说，糖尿病患者喝鸡汤对血糖影响不大。"
李超林│烟台毓璜顶医院
2020/02/20收听(68412)
"糖尿病患者是可以喝鸡汤的，尤其对产妇以及身体比较虚弱的老年人、有低蛋白血症的患者、手术后的患者，都适合利用鸡汤来恢复身体，糖尿病患者喝鸡汤时最好把上面的一层油去掉，油质过多产生的能量过高对患者不利。糖尿病患者除了可以喝鸡汤，还可以喝排骨汤、肉汤、藕汤等，在喝汤方面一般不做特殊的限制，只是一般的汤里不要加糖，红糖、白糖均不宜。糖尿病患者饮食总量控制，包括对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜，每天的蔬菜量可以吃到500-750g左右，可以喝汤，也可以吃肉。总之，糖尿病患者饮食与正常人相差无几，只是总量要控制。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/06/20收听(37438)
"咳嗽期间可以喝鸡汤，但由于有一种非感染因素造成的咳嗽，需避免接触过敏食物，对鸡汤不过敏才可使用。导致咳嗽原因非常多，如果是感染因素造成的咳嗽，如病毒、细菌、支原体感染造成的肺部感染或上呼吸道感染，在感染期间会消耗体内的蛋白质，患者的消化功能很差，饮食上可以合理安排一些富含蛋白质的食物或容易消化的食物，如鸡肉、瘦肉、牛奶等，即可以增强机体的免疫力，又有利于疾病的恢复。在咳嗽当中有一种非感染因素造成的咳嗽，如哮喘、变应性咳嗽、咳嗽变异性哮喘，这几种疾病通常与过敏及气道高反应性有关，过敏可加重疾病的症状，需要注意避免过敏的食物。烹饪鸡汤时不要放太多调料和食用油，避免加重患者咳嗽，且每次喝鸡汤的量不宜过多，趁热饮用，避免消化不良。"
苏冬菊│哈尔滨医科大学附属第二医院
2020/05/31收听(39886)
发烧时是可以喝鸡汤的，但是要少喝。发烧分为两种，一种是风寒导致的发烧，另一种是风热导致的发烧，如果是风寒引起的发烧，可以喝鸡汤，但是要少吃鸡肉。喝鸡汤能够抑制咽喉及呼吸道炎症，对消除咳嗽、咽喉痛等症状极为有效。如果是风热引起的发烧，喝鸡汤只会让咳嗽、喉咙痛变得更加严重。发烧时饮食需要清淡，多喝水，多吃蔬菜、水果，少吃辛辣和油腻的食物，忌烟、忌酒。要注意根据环境温度，适当的增减衣物，避免再次受凉。如果咳嗽明显时，可以口服咳特灵胶囊进行治疗。如果吃药治疗效果不佳，可以去医院进行输液治疗。
王卓│锦州市中心医院
2018/08/09收听(24250)
"临床感冒的患者可以喝鸡汤，因为鸡汤含有丰富的营养物质，含有丰富的蛋白质，对提高机体的抵抗力和免疫力有非常大的帮助，能够促进感冒的康复。但是临床上和其他的时机和量一定要掌握好，时机一般要赶在患者胃肠道处于非激惹期，也就是没有患者非常严重的胃肠道症状。一定不要在患者发热期进行喝鸡汤，因为有可能会诱发胃肠道症状。即使以前没有胃肠道症状，这时胃肠道耐受能力也比较差。如果喝大量的鸡汤，有可能会造成恶心呕吐。一方面对胃肠道造成负担，另一方面也会造成所喝的鸡汤的全部呕吐出去，造成浪费。所以临床上一定要在患者相对的稳定时期喝鸡汤，而且以次喝的量千万不要过大，可以分多次，而且温度一般偏温就可以，不要温度过高。"
罗文才│哈尔滨医科大学附属第一医院
2019/04/22收听(22188)
高血压病人可以喝鸡汤。但是一般鸡汤偏油腻，脂肪含量较高，而且在烹制的过程中含盐量也会比较高。对... 周宁│华中科技大学同济医学院附属同济医院 2023/05/22播放(48035)
高血压病人可以喝鸡汤。但是一般鸡汤偏油腻，脂肪含量较高，而且在烹制的过程中含盐量也会比较高。对...
周宁│华中科技大学同济医学院附属同济医院
2023/05/22播放(48035)
"吃鸡汤容易头昏是由于鸡汤中往往钠盐含量高，脂质成分高，而高盐、高脂的饮食容易使血压发生波动，产生高血压而造成头昏现象。另外高盐、高脂的饮食容易使动脉粥样硬化性疾病发生、发展，而脑动脉的动脉粥样硬化常常引起头昏、头痛等相关症状发生。另外经常吃鸡汤，由于能量代谢的紊乱，会加重血压、血糖、血脂的异常而造成头昏的现象。对于有头昏症状的患者，需要明确有无心脑血管疾病，并进行治疗性生活方式的改善，辅以药物治疗。"
刘涛│湖北省中医院
2021/04/14收听(96444)
糖尿病患者适合喝低盐、低脂的鸡汤，有部分患者注重汤补，但在营养学的角度上，鸡肉的营养价值比鸡汤... 卜石│中日友好医院 2024/04/29播放(28309)
糖尿病患者适合喝低盐、低脂的鸡汤，有部分患者注重汤补，但在营养学的角度上，鸡肉的营养价值比鸡汤...
卜石│中日友好医院
2024/04/29播放(28309)
"感冒咳嗽的患者是否能够食用鸡汤，需要确定患者是哪种类型的感冒。如果是单纯的风寒引起的感冒可以喝鸡汤，只需烹饪的时候清淡，对风寒感冒咳嗽的恢复有很大的帮助。而风热引起的感冒患者不可以喝鸡汤，这类患者会出现咳嗽、流鼻涕的症状，风热型感冒患者肝火比较旺盛，这时喝鸡汤容易出现上火。鸡汤非常有营养价值，可以增强身体的抵抗力，在平时没有出现感冒时也可以多喝，增强营养，提高身体抵抗能力，才可以更好的预防感冒、咳嗽等疾病的发生。"
刘洪武│解放军总医院第七医学中心
2019/07/12收听(84626)
孕妇可以吃参鸡汤，参鸡汤是大补药膳，包括人参、党参、西洋参、太子参等。不同的参，补益效果或上火... 何军琴│首都医科大学北京妇产医院 2023/12/17播放(58434)
孕妇可以吃参鸡汤，参鸡汤是大补药膳，包括人参、党参、西洋参、太子参等。不同的参，补益效果或上火...
何军琴│首都医科大学北京妇产医院
2023/12/17播放(58434)
月经期间要根据自身体质，判断是否能喝田七鸡汤，因为田七是一种中药，具有活血、行气及化瘀等功效，鸡汤又属于补气、养血的食物，体质偏寒、气血亏虚或经血量少，以及经血排出不畅的女性可以适量食用，有利于补养气血、促进经血排出、缓解痛经等症状。如果平素体质偏热，或经血量较多的女性，建议经期最好不要喝田七鸡汤，以免造成经血量更多、经期延长，甚至出现大出血，容易导致女性贫血、头晕及乏力等症状，如果实在想喝鸡汤，建议不要加入田七。对于经期女性的饮食，不建议过补，待月经结束后再喝田七鸡汤，更有利于身体健康，月经期间不要吃生冷及辛辣的食物。
张晓莉│哈尔滨市骨伤科医院
2019/09/20收听(74384)
"孕妇可以吃椰子鸡汤，椰子和鸡汤都含有比较丰富的营养，孕期服用可以增强抵抗力，预防一些疾病，另外对胎儿发育也有一定的好处。孕期最好多吃含蛋白高的汤，比如鲫鱼豆腐汤等，饮食多样化，补充蛋白质同时建议合理补充维生素，比如可以吃橘子、柚子等含维生素C高的水果，也可以增强抵抗力。孕期最好不要吃桂圆、山楂、甲鱼等，容易引起流产。建议不要在孕期剧烈运动，平时注意睡眠充足，注意不要接触有辐射的东西，也不能在孕期乱吃药物，以免引起胎儿的畸形。"
朱海燕│济南市中西医结合医院
2019/06/12收听(93370)
"不管是剖宫产的产妇，还是平产的产妇，产后都可以吃鸡汤，只是汤里面的油要撇掉再喝，因为油太重了不太好。除了鸡汤之外，排骨汤、鲫鱼汤、猪肚汤都可以喝，因为汤本身是流质，剖宫产的产妇术后第一天就可以进食。到术后第二天基本上可以进半流质，如果通气了，可以少量多餐的吃一些鸡汤面、米面。平产的产妇通常产后就可以正常饮食，基本上跟平常人吃的差不多。当然，汤类要多喝，以利于产奶，营养要均衡、丰富一些。所以，产妇可以喝鸡汤、吃鸡汤面，都没有问题。"
朱甜│铜陵市妇幼保健院
2021/05/28收听(39360)
鸡汤有很好的养胃作用。鸡汤中含有非常丰富的营养物质，如含有非常丰富的优质蛋白质。蛋白质可以促进... 贾百灵│河南省人民医院 2023/07/28播放(45578)
鸡汤有很好的养胃作用。鸡汤中含有非常丰富的营养物质，如含有非常丰富的优质蛋白质。蛋白质可以促进...
贾百灵│河南省人民医院
2023/07/28播放(45578)
"骨折之后可以少量的喝鸡汤，但是可以正常的摄入鸡肉，因为鸡汤之中富含较多的脂肪颗粒，骨折之后机体由于骨折存在而呈现高凝状态，较为容易形成深静脉血栓。鸡汤摄入过多就会导致脂肪颗粒摄入过多，从而会导致血液黏稠度进一步增加，所以骨折之后尽量要避免喝鸡汤，少量是不成问题的。骨折之后是建议吃鸡肉的，因为鸡肉富含较多的蛋白质，对于骨折断端的愈合，尤其是骨折术后患者伤口的愈合起着积极的作用。"
杨广禄│佳木斯大学附属口腔医院
2019/12/10收听(78506)
"咳嗽是否可以吃鸡肉、喝鸡汤，不能一概而论，需要具体患病情况具体分析。咳嗽喝鸡汤还是要选择一些适应症，像慢性疾病，比如结核病，还有肿瘤的慢性消耗，这种情况下营养状况比较差，进食鸡肉或者喝鸡汤可以增加人体的免疫力，能够增加营养，对于增加患者的抗病能力有好处。但是对某些肺热引起的咳嗽，急性的上呼吸道感染，这种情况下要以清淡的饮食为主，多饮水，多吃水果、蔬菜，鸡汤、鸡肉不宜过量饮食，更容易导致上火，容易加重患者的生痰或者使痰不易咳出，不利于患者的急性呼吸道感染的康复。患者需要注意睡眠环境不宜太干燥，如果睡眠环境的空气过于干燥、氧气含量少会刺激肺部出现咳嗽反应。所以睡前应该打开窗户通风换气，便于空气流通。"
张连国│首都医科大学宣武医院
2020/05/13收听(14888)
怀孕期间可以适量的喝鸡汤、吃鸡肉，属于是营养丰富的食物，里面含有矿物质、微量元素，能够提高身体的免疫力，增强抗病的能力。鸡肉和鸡汤里面还含有钙、镁、磷、铁，这些成分有利于促进胎儿骨骼的发育，能够提供胎儿生长所需要的营养成分，适量的喝对于孕妇和胎儿都是有好处的。怀孕期间应该注意均衡营养，平时还应该注意适量的吃清淡的水果和蔬菜，有利于补充维生素，还能够有润肠通便的作用。在怀孕期间需要各方面的营养成分，才能够促进胎儿的生长。
王建英│宿迁市人民医院
2020/04/10收听(47396)
感冒可以喝鸡汤，也可以吃鸡肉。从中医角度认为鸡肉、鸡汤会发，感冒时摄入此类食物，感冒症状会加重... 宋志芳│上海交通大学医学院附属新华医院 2023/05/11播放(40422)
感冒可以喝鸡汤，也可以吃鸡肉。从中医角度认为鸡肉、鸡汤会发，感冒时摄入此类食物，感冒症状会加重...
宋志芳│上海交通大学医学院附属新华医院
2023/05/11播放(40422)
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