肠胃炎一般不用做手术，肠胃炎最常见的病因是细菌或病毒感染，引起胃肠道的急性炎症状态。细菌包括沙门氏菌、革兰氏阴性杆菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌等，感染后患者有可能出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛，有一部分患者还会发烧。病毒最常见为诺瓦克病毒或轮状病毒，在夏季和秋季比较常见。
感染性肠胃炎一般给予营养支持、对症治疗，如果是细菌感染则给予比较广谱的针对性较强的抗生素治疗，一般都可得到很好的改善，而无需手术治疗。但有一个特殊的情况，即出血坏死性小肠炎，是一个发病率特别低且特别罕见的肠胃炎类型，此类患者有可能出现小肠出血、坏死。
