牛奶和酸奶中不含有核蛋白，在体内代谢的时候不产生尿酸，是一种低嘌呤含量食物，所以痛风急性期、痛风间歇期的患者可以饮用。牛奶和酸奶的含钙量比较高，含有丰富的蛋白质、多种维生素以及其他对人体有益的成分，痛风急性发作期时牛奶和酸奶是主要的蛋白质补充来源。酸奶中含有的益生菌，对人体的肠道功能也有较好的调节作用。
牛奶的摄入量要根据一天中各种食物的蛋白质含量决定，痛风患者的总蛋白质摄入应≤0.8g/(kg·d)。牛奶不耐受，尤其是乳糖不耐受的患者，可以摄入酸奶，缓解乳糖不耐受的情况。合并高脂血症的患者可以饮用脱脂奶，饮用牛奶的时候尽量避免加糖。
