牛奶的嘌呤含量较低，每100g牛奶中的嘌呤含量仅为1.4mg，所以处于急性发作期、间歇期以及慢性期的痛风患者，都可以放心饮用牛奶。牛奶的营养价值也较丰富，富含优质蛋白，能够很好地被机体所吸收、利用。
此外，牛奶还富含钙，所以对痛风患者，尤其是在痛风急性期时，限制摄入肉类或鱼类，牛奶可以作为蛋白质的补充来源，为机体提供必需的氨基酸。但不建议痛风患者将牛奶当水或饮料大量地饮用，因为牛奶的蛋白质含量较高，过量摄入会增加肾脏的负担，会对肾功能产生一定的不良影响。所以建议痛风患者每天的牛奶进食量在300-600mL，如果乳糖不耐受，可以饮用酸奶，痛风合并高脂血症的患者，可以饮用脱脂奶。
