食疗降血压的方法是多吃蔬菜、水果，少吃富含饱和脂肪酸的食物，包括油炸、烘烤食品，另外，要保证一定的干果、叶酸的摄入量，这样的饮食结构有助于高血压患者钠钾平衡，保护血管内皮功能，降低外周血管阻力，通常可以使收缩压下降4-5mmHg，舒张压下降2-3mmHg，所以高血压患者有必要长期坚持健康饮食。
在患者每天的食物摄入量比例中，主食占1/4，肉、蛋、奶类食物占1/4，包括鱼类、鸭肉、鸡肉、牛奶、羊奶、豆浆、鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋。蔬菜包括芹菜、洋葱、白菜、菠菜、莴笋、青笋、竹笋。水果包括苹果、梨、柚子、橙子、香蕉。一定的干果包括核桃、松仁等。
