鼻咽癌患者不建议吃油炸的食品，也不建议吃腌制的食品，即咸鸭蛋、腊肉。另外也不建议吃辛辣的刺激的、会让患者咳嗽的、容易导致患者过敏的饮食。鼻咽癌的饮食原则就是建议吃蛋白质、纤维素、维生素含量比较高的饮食。

脂肪类含量比较高的饮食不建议吃，因为吃了容易导致患者发胖，导致抵抗力下降。可以吃新鲜的蔬菜、水果，还有鸡蛋、牛奶，只要患者不过敏，海鲜也可以吃。

营养学上没有发物的说法，老一辈或者有些中医会有发物的说法，如鸭子、鸡不能吃，但在营养学上只要患者不过敏都可以吃，因为鸡、鸭、鹅都能提供优质的动物蛋白质，所以也是非常好的食物来源，也可以吃，但前提是一定不要过敏。

此外尽量不抽烟喝酒，睡觉前两小时不要吃油腻的、导致反酸烧心的食物，因为时间长以后也会导致咽喉部的烧灼感。尤其是有些患者放疗副反应比较重，导致口腔溃疡，这时饮食一定要注意清淡，不要吃过酸、过甜的饮食，因为吃完以后嗓子会特别疼。