吃坏肚子又拉又吐，患者可以采取以下方式进行缓解、治疗：

1、对症治疗：如果患者存在恶心、呕吐，可以服用止吐药物，比如口服吗丁啉缓解恶心、呕吐等情况。拉肚子通常可以服用蒙脱石散，如果拉动次数比较多，可以服用止泻药物，比如易蒙停，或者抑制肠蠕动的药物，比如曲美布汀或匹维溴铵等药物；

2、恢复胃肠代偿：患者需要了解吃坏肚子的原因，是食物本身问题，还是胃肠道存在问题。如果食物被污染或食物已经变质，患者食用以后出现又拉又吐的情况，通过对症治疗，可能胃肠症状逐渐会得到缓解，患者需要多饮水，避免脱水，适当补充盐类，避免出现电解质紊乱的情况，食用容易消化的食物，一般3-5天，肠道就可以自行代偿；

3、治疗原发疾病：如果胃肠道本身存在问题，比如部分患者有肠易激综合征、慢性肠炎或炎症性肠病，由于不适进食诱发疾病，除对症治疗以外，患者还要积极治疗原发病，比如肠易激综合征可以针对肠易激综合征进行药物治疗。如果炎症性肠病，需要医生给予合适的治疗，需要患者到医院，在专科医生的指导下进行后续治疗。