尿酸高的人群如果不是在痛风急性发作期或无症状时，可以吃菇类食品。菇类在日常生活中比较常见，如平菇、口蘑、杏鲍菇等。菇类一般为中嘌呤含量的食品，其中金针菇的嘌呤含量相对较高，100g的金针菇中患有嘌呤61mg，其它菇类嘌呤含量通常为25-35mg，属于中等嘌呤含量食物中嘌呤含量相对较低的食物。
干香菇是菇类当中嘌呤含量相对较高的食物，100g干香菇中的嘌呤含量可达214mg。但一般在吃干香菇时要经过泡发，嘌呤易溶于水，在泡发过程中干香菇中的嘌呤会溶于水，会出现嘌呤的损失，所以血尿酸升高的患者也可以适当食用干香菇。香菇和其它的菇类还含有一定活性物质，如香菇多糖等，对机体的免疫功能有一定好处，所以尿酸高的人群如果不是处于痛风急性发作期，可以适量食用菇类。
