豆腐可以和鸡蛋一起吃吗

张晓伟
副主任医师

河北省人民医院

营养科

豆腐可以和鸡蛋一起吃吗

2023-12-27 11:10播放 :

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视频内容

豆腐和鸡蛋可以一起吃。从中医食疗的角度上讲，豆腐和鸡蛋都有很好的滋阴降火作用。对于阴虚火旺导致的眼睛红肿、视物模糊、咽喉肿痛、声音嘶哑，一起吃一些豆腐和鸡蛋，可以通过滋阴降除体内的虚火，缓解上述症状。

从西医营养学的角度上讲，豆腐和鸡蛋中都含有丰富的蛋白质，而蛋白质能够为体内众多免疫物质的形成提供丰富的原料。豆腐和鸡蛋一起吃，可以为机体补充优质蛋白质，还能为肌肉的合成提供丰富的原料。

因此，对于经常进行体力劳动或者经常进行体育锻炼的人，适当地一起吃豆腐和鸡蛋，可以为机体补充优质蛋白质，在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量、预防和缓解肌肉衰减症等方面，都有着积极的作用。

菠菜和豆腐能一起吃吗

菠菜和豆腐可以一起食用，但是要注意其制作的方式。因为菠菜中含有大量的草酸，豆腐中又含有大量的钙...

刘敏│北京中医药大学东直门医院

2019/10/14播放(57954)

02:03

菠菜豆腐能一起吃吗

菠菜、豆腐能够一起吃，原因如下：

1、中医：从中医食疗的角度讲，菠菜和豆腐都有很好...

张晓伟│河北省人民医院

2023/05/31播放(78241)

01:44

便秘豆腐可以吃吗

便秘患者可以吃豆腐，便秘包括功能性便秘、器质性便秘，对于功能性便秘，生活方式、饮食结构的调控等...

廖江涛│湖南省人民医院

2021/07/20播放(58008)

01:44

菠菜可以和豆腐一起吃吗

菠菜可以和豆腐一起吃，无论从中医还是西医方面来讲，都对身体有一定的好处。具体分析如下：

...

张晓伟│河北省人民医院

2023/05/23播放(72997)

01:56

豆腐菠菜可以一起吃吗

豆腐、菠菜可以一起吃，从中医食疗角度来说，

张晓伟│河北省人民医院

2023/06/01播放(78817)

01:44

豆腐和菠菜能一起吃吗

豆腐和菠菜能够一起吃，因为从中医食疗的角度上讲，豆腐和菠菜的属性偏寒凉，没有性味上明显的相克，...

张晓伟│河北省人民医院

2021/03/16播放(97434)

01:34

菠菜豆腐可以一起吃吗

菠菜里边含有草酸，豆腐主要钙含量比较高，过去观点认为酸和钙可能会发生反应，影响食物营养吸收，或...

胡立明│北京中医药大学东方医院

2020/03/10播放(91006)

01:47

菠菜豆腐可以一起吃吗

适量的菠菜、豆腐可以一起食用，部分人认为菠菜、豆腐不可以一起食用，主要考虑到菠菜中含有一定量的...

张晓伟│河北省人民医院

2021/09/02播放(74970)

01:46

菠菜和豆腐可以一起吃吗

菠菜和豆腐可以一起吃，无论从中医还是西医方面来讲，都对身体有一定的好处。具体分析如下：

...

张晓伟│河北省人民医院

2023/05/22播放(60403)

01:42

豆腐和菠菜为什么不能一起吃

其实并不是豆腐和菠菜真的不能一起吃，而只是大量的豆腐和大量的菠菜不能够一起吃。因为，豆腐当中含...

张晓伟│河北省人民医院

2023/03/16播放(62156)

咳可以吃鸡蛋吗

"咳嗽是可以吃鸡蛋的。鸡蛋和姜醋调配吃，同时有很好的治咳嗽效果。鸡蛋有滋阴养血、润燥的效果。生姜有散寒、祛风化痰的功效，醋能消食开胃、散瘀血、收敛止泻，所以醋煎鸡蛋和姜炒鸡蛋，都有很好的抑制咳嗽的效果。取生姜一小块，鸡蛋1个，香油少许，像煎荷包蛋一样，将姜末撒入蛋中，煎熟以后趁热吃，每天2次，数日后即可痊愈。适合于久咳不愈，肺部无异常的患者可以尝试。醋煎鸡蛋治咳嗽，取鸡蛋1个，打在碗里搅匀，米醋半勺，放入炒锅，用文火烧开之后，将鸡蛋放入煎炒，加适量的白糖，每天早晚可吃1个，一般吃2次就可止咳，重者3天可愈。"

语音时长01:16''

刘丛│保定市第一中医院

2018/08/14收听(55892)

孕妇可以吃魔芋豆腐吗

"魔芋豆腐是一种营养价值比较高的食物，怀孕期间是可以适量吃魔芋豆腐。魔芋是芋头的一种，营养价值比较高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪，以及钙、铁、磷、铜、镁、锌等矿物质类营养素，丰富的B族维生素，这些营养素对于宝宝生长发育是非常重要的。而豆腐也是优质蛋白质的主要来源，而且其中的植物类黄酮、钙、膳食纤维等营养素含量都很高，怀孕期间适当的吃魔芋豆腐，既可以提供宝宝生长发育所需的多种营养素，又可以缓解妊娠期便秘症状，对于孕妇的身体健康也是非常有益的。"

语音时长01:09''

鹿志霞│济南市中西医结合医院

2019/06/10收听(66462)

豆腐吃多了会结石吗

"豆腐吃多了容易形成肾结石，豆腐中含有丰富的钙元素，长期食用可导致体内草酸钙含量增加，可增加人体患肾结石的几率，因此平时食用豆腐时一定要适量。豆腐还不可以和葱、菠菜等蔬菜一起食用，会增加食物中草酸钙的含量，可导致人体患肾结石。除了豆腐之外羊肉、虾、大骨头汤等食物，吃多了也容易导致人体形成肾结石，因此饮食中要注意膳食均衡。平时要多饮水、勤排尿，每天饮水量要达到2000ml以上，可以起到促进多余的钙盐排出体外的作用。在日常生活中不要久坐，需要进行适当的体育锻炼，如打羽毛球、乒乓球等，这些运动都具有预防结石形成的效果。"

语音时长01:15''

牛颜良│哈尔滨市第一医院

2020/01/22收听(78325)

孕妇可以吃魔芋豆腐吗

"孕妇可以吃魔芋、豆腐，尤其是对于在孕期需要控糖，也就是有妊娠期糖尿病，或者是糖尿病合并妊娠的孕妇，在需要控制体内的热量摄入的时候，适当的吃魔芋或者是豆腐，是比较好的食材。魔芋含有着非常多的膳食纤维，热量几乎很低，进食一定的魔芋可以产生饱腹感，可以让孕妇尽量的不再有特别明显的饥饿感觉。同时，魔芋的膳食纤维能够促进胃肠的蠕动，减轻孕妇的便秘症状。豆腐是营养非常丰富的食材，在孕期的适当的服用豆腐，胎儿以及孕妇自身的营养能够起到非常好的均衡的效果，所以孕妇可以吃魔芋、豆腐。"

语音时长01:19''

程娇影│中日友好医院

2020/05/18收听(74150)

怀孕可以吃魔芋豆腐吗

"怀孕可以吃魔芋豆腐，因为味道清爽可口可以缓解孕吐症状，另外魔芋豆腐中含有丰富的膳食纤维，可以加速消化食物，润肠通便等，预防孕期便秘。但是注意孕期最好不要吃容易流产的食物，比如螃蟹、甲鱼、薏米等。最好多吃含蛋白高的食物，比如鱼、虾、瘦肉。同时定期检查血常规，因为怀孕期间容易引起贫血症状，如果贫血最好及时补血，可以服用阿胶补血，同时建议多吃猪肝、大枣。另外注意孕期睡眠充足，不要着急上火。建议饮食多样化，避免偏食、厌食。"

语音时长01:11''

朱海燕│济南市中西医结合医院

2019/06/04收听(25761)

01:49

子宫肌瘤可以吃黄豆和豆腐吗

子宫肌瘤可以吃黄豆和豆腐，但不建议患有子宫肌瘤的女性长期大量地食用黄豆和豆腐，现有研究普遍认为...

郝敏│首都医科大学附属北京友谊医院

2023/03/30播放(72376)

01:39

豆腐吃多了会结石吗

对某个人来说，豆腐吃多了不一定得结石，需要分情况进行分析。豆腐是常用的营养丰富的食材，所以在日...

景治安│郑州市第一人民医院

2023/11/15播放(52581)

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痛风可以吃豆腐乳和豆腐吗

痛风急性期的患者不建议进食豆腐以及豆腐乳。痛风间歇期以及慢性期患者可以少量进食豆腐乳或者豆腐食...

刘爱华│北京医院

2021/04/21播放(67233)

发烧可以吃白豆腐吗

"发热患者可以吃白豆腐，白豆腐松软、嫩滑，容易消化、吸收，而且富含大量的蛋白质、维生素和碳水化合物。经常吃白豆腐可以提高人体的抵抗能力，可以补充人体所需要能量。发热期间吃白豆腐，对于疾病的恢复是有帮助的，而且其他豆制品类的食物也是可以吃，不会导致身体发热加重。但是，豆腐要做的清淡，最好是清炖、凉拌，不能用油、炸、煎、烤，也不要加入过多的辛辣、刺激性调料，否则不但不能增加身体的抵抗力，反而不利于病情恢复。患者发热时身体比较虚弱，应该以清淡、易消化的饮食为主，适宜吃米粥、稀饭、面条、菜汤等。还可以多食用新鲜的蔬菜和水果，以补充机体对维生素C的要求，对于病情的恢复是有好处的。患者发热期间还可以多喝白开水，可以加快机体的新陈代谢，同时也能满足机体对水分的需求，对于退热是非常有帮助。"

语音时长01:22''

康鹏│哈尔滨医科大学附属第二医院

2020/08/19收听(39285)

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菠菜可以炖豆腐吃吗

菠菜可以炖豆腐吃，但要注意烹调的方式，菠菜里含有许多草酸，焯水以后，草酸含量会大大降低，甚至消...

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