因为某些疾病导致整体胰腺出现异常，这种情况下，胰腺可以做全切。胰腺全切对病人整体来讲影响较大，因为胰腺不仅是外分泌器官，也是内分泌器官，胰腺的外分泌作用主要是分泌胰液，通过胰管进到十二指肠，促进脂肪消化、吸收。如果患者行胰腺全切，可以通过口服胰酶制剂补充胰液，促进脂肪消化作用。
胰腺还有很多内分泌功能，胰岛细胞会分泌高血糖素和胰岛素，胰腺全切病人最大的问题就是术后血糖，有些病人可能会出现比较严重的高血糖，还有病人可能出现比较严重的低血糖，术后血糖调整，对胰腺全切病人来讲非常重要，防止并发症的发生。因为胰腺某些疾病，比如肿瘤、坏死性胰腺炎、胰腺外伤导致胰腺全切，病人术后需要相应激素替代治疗。
