具有降压、降血脂作用的水果，需含有丰富的维生素以及微量元素，尤其是富含钾离子的水果，具有辅助降压的作用。含有丰富的钾离子的水果，一般有香蕉、橙子、橘子、柚子等。钾离子可以对抗钠离子的吸收，也就是说食用富含钾离子的食物，可以抑制钠的吸收，与此同时可以起到辅助降压的作用。此外，一些水果中含有大量的维生素，尤其是维生素C，也可以起到辅助降压的作用。另外有一些糖分较低的水果，也有一定的辅助降脂作用。
所以患有高血压、高血脂的人群，可以食用新鲜的高钾水果，包括苹果、香蕉、柚子、橘子、橙子、火龙果等。但是单纯靠水果控制，并不是非常全面的控制血脂的方法。还要配合其他生活方式的改善，必要时还要采用药物治疗。
