肾小球肾炎患者可以吃酱油吗

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肾小球肾炎病人可以吃酱油，酱油作为调味料是生活中不可或缺的东西。肾炎病人由于食欲不好，用一点酱油作为调味料，对增进其食欲有一定好处。但肾炎病人吃酱油也有一定影响，因为酱油含有较多的盐，不利于病人低盐饮食。

肾炎病人每天食盐的摄入量为4-6g，如果吃了较多的酱油，其食盐摄入量会增加，但又不能够评估病人到底吃了多少盐，所以吃酱油对评估病人食盐的摄入量有一定影响。酱油里面含有较多的磷，鳞容易引起病人出现高凝血症，尤其是肾炎合并肾功能不全的病人。高凝血症会导致病人出现钙磷代谢紊乱，会继发性甲状旁腺功能亢进、低钙血症等，对病人的病情有不利影响。

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吃鸡蛋对肾小球肾炎患者有影响吗

"鸡蛋对肾小球肾炎患者有影响，可以改善肾小球肾炎的症状。鸡蛋是一种优质蛋白，可以补充人体内的蛋白，而肾小球肾炎患者由于尿中有蛋白而出现低蛋白血症，造成水肿、乏力等症状。吃鸡蛋可以改善肾小球肾炎患者的低蛋白血症，从而减轻水肿、乏力等症状，所以说鸡蛋对肾小球肾炎患者有有利的影响，肾小球肾炎患者可以吃鸡蛋。肾小球肾炎患者在吃鸡蛋的同时，饮食还应该注意，不要吃过于寒凉的食物，可以多吃新鲜的蔬菜和水果。"

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"有伤口的患者可以吃酱油，与平时的说法不一样，民间说法是有伤口不能吃酱油，因为酱油颜色比较深，可以导致伤口不愈合或者出现伤口愈合的时候色素沉着等现象，这是一种没有科学依据的说法。有伤口的患者可以吃酱油，因为酱油的主要成分有氨基酸、糖、盐，还有酸性和色素类物质。酱油是由豆类、麦麸等制成的，对伤口和人体有益，而且含有一定微量元素，对伤口愈合有帮助作用。另外有伤口的患者不光能吃酱油，还可以多吃优质蛋白类食品，能对伤口愈合起到很大的帮助作用。"

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肾小球肾炎患者不建议吃猪蹄炖黄豆。肾小球肾炎的临床表现有双下肢浮肿，甚至全身浮肿，还有纳差、乏力等，化验检查显示尿蛋白阳性、血白蛋白下降、甘油三酯和胆固醇升高等。肾小球肾炎患者因体内蛋白过低而出现胃肠黏膜水肿，造成纳差及消化能力较差的表现，所以应该低脂饮食。而猪蹄含有较多的脂肪属于肥甘厚腻性食品，能够加重胃肠道负担和高脂血症，黄豆属于植物蛋白含有较多的杂质，过多食用也可以加重肾脏的负担，所以肾小球肾炎患者不宜吃猪蹄炖黄豆。

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高血压可以吃酱油吗

"高血压的病人在烹调时可以摄入酱油，但是酱油的盐含量非常高，目前的酱油5ml就含有1g盐，高血压的病人要求每天的盐摄入量不要超过6g。如果摄入酱油要注意计算用量，如果摄入5ml酱油，最多不要超过5g的食盐摄入量，这是一个比喻。对于高血压的病人，盐分的摄入增加会导致体内的钠水潴留，促进血压的升高。在平时生活中烹调要以清淡为主，醋中也有一定的盐分，可以选择白醋。在平时生活中一定要注意低盐、低脂肪饮食，控制好体重，多摄入含钾丰富的水果、蔬菜，适当改善体内的钠水潴留。"

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酱油孕妇可以吃吗

"孕妇是可以食用酱油的，酱油的性质偏于寒性、味道较咸，适量的食用对胎儿是有好处的，并且酱油可以美化食物的颜色，可以提升孕妇的食欲，让孕妇多食用一些食物。还可以给孕妇身体提供氨基酸、钾、镁、钙、维生素B1、B2和叶酸等营养成分，可以有效保证孕期营养的摄入，防止女性在怀孕后，因为食欲不振导致的营养不良。酱油的原材料是大豆、麦子、麸皮经过发酵制成属于天然食物，本身就具有色素并不是化学添加剂，不会对胎儿造成影响，孕妇可以放心食用，但是酱油含盐量很高，所以吃太多对身体是会有所伤害的，还要注意使用质量合格的酱油。"

语音时长01:17''

邹爱霞│济南市第二妇幼保健院

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坐月子可以吃酱油吗

"坐月子期间，可以适量的食用酱油。酱油当中含有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素等，口味比较鲜，以咸味为主，对于做月子的女性来说，可以食用。女性生产以后，由于气血比较虚弱，消耗比较多，导致胃肠的功能也会减弱，可能会出现食欲不佳、消化不良等表现，而且酱油属于平常用的一种调味料，口味鲜香，炒菜的过程当中加入可以增加食物的色泽，添加香味。所以，可以引起产妇的食欲，改善食欲不振的现象。"

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剖腹产可以吃酱油吗

"剖宫产可以少量食用酱油，对身体没有什么大的影响。酱油属于一种调味品，其中含有蛋白质、豆制品、淀粉等营养物质，不会影响身体健康，但是注意刚做完剖腹产，在没有通气的情况下不能食用，以免加重胃肠负担，容易引起腹胀等不适。建议剖宫产后适当按摩腹部，同时建议适当的活动，可以促进胃肠道恢复早排气，刚通气最好饮食清淡易消化，吃流食，避免吃硬且不易消化的食物。待大便正常后炒菜时可以少量放入酱油，可以使菜的味道鲜美，增加食欲，注意不能过量食用酱油，酱油中含有添加剂，食用过多对身体不好。另外，如果添加剂还会通过奶水到达宝宝体内，对宝宝发育也会产生不良影响。"

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水痘可以吃酱油吗

"水痘患者可以吃酱油，酱油的主要成分就是大豆，对水痘没有太大的影响。患者出水痘期间主要以清淡而且容易消化的饮食为主，比如主食可以多吃点粥类、面条、面片等。可以多吃蔬菜和水果，补充所需要的维生素，同时要注意水分的补充。饮食主要是禁忌辛辣、刺激性的食物，比如葱、姜、蒜、辣椒、芥末，忌吃油腻以及油炸食品，以免加重胃肠道的负担。忌吃发物，比如羊肉、狗肉、鱼、虾等海鲜类，因为这些发物比较容易加重水痘的症状。"

语音时长01:08''

刘巍│哈尔滨市传染病医院

2019/02/01收听(92422)

减肥可以吃酱油吗

"减肥可以吃酱油，肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，过多的热量就会以脂肪的形式储存在体内，带来肥胖。减肥最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量的消耗。酱油是非常常用的调味品，含有一定的矿物质和盐，而且适量吃不会让热量超标，不会让体重发胖，更不会影响减肥的疗效，可以适量吃酱油，增加口感，提高生活质量。减肥期间要记住有些食物尽量不吃，因为会影响减肥的疗效，甚至让我们发胖，比如含糖的食物，像甜饮料、甜点、饼干、巧克力、蛋糕、奶油面包、糯米类的黏食，还有高脂的食物，像全脂奶、各种坚果、超市包装的小食品，以及油炸、油煎的食物和各种高脂的肉类，比如肥肉动物、内脏尽量少吃，但是吃酱油也要注意适量，因为很多肥胖的人有血压增高，酱油吃多了有可能增加盐的摄入，不利于血压的控制。"

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胡伟│首都医科大学宣武医院

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