腰椎间盘突出和食物关系不大，但是有些食物对腰椎间盘突出有好处，如富含钙质的食物，瘦肉、排骨、菠菜这些食物含铁、含钙比较高，对椎体、对骨质疏松会有帮助。但间接的，也会起到稳定脊柱、减少椎间盘突出的作用，但是一个缓慢过程，并不是治疗，只能起到食补的作用。
有些食物会加重椎间盘突出的症状，多为导致胀气的食物，如豆类食物，患者食用后容易腹胀，会增加对脊柱和椎间盘的压力，加重椎间盘突出的症状。
所以，瘦肉等高蛋白食物，蔬菜、水果等，对椎间盘突出的患者比较适宜。胀气的食物，如豆类，不建议患者食用，有可能会加重椎间盘突出的症状。
