胰岛素如果分泌过多，临床上最常见的是低血糖症，又叫做胰岛素瘤。胰腺的β细胞能够产生胰岛素，而胰岛素的作用主要就是用来降低血糖，它降低血糖的原理比较简单，即促进细胞外的葡萄糖向细胞内转移，并且在细胞内被利用，胰岛素主要是促进转移的过程。如果身体的胰岛素分泌过多，就有可能会导致大量的葡萄糖往细胞内转移，外面的血糖相对会偏低，患者就很容易发生低血糖。
另外，过多的糖在细胞内进行代谢，会导致能量过剩，使脂肪的合成增加。因此有胰岛β细胞瘤的患者往往会有肥胖，再加上低血糖的症状，会使患者出现不停地吃东西以避免低血糖不舒服的感觉。总之胰岛素分泌过多在临床上比较常见的就是胰岛β细胞瘤。2型糖尿病的患者存在胰岛素抵抗的时候，也会出现胰岛素分泌过多，但是往往不会发生低血糖，对于这种情况，通过监测血糖就能够很好鉴别。
