痛风患者在急性发作期时不建议吃葱、姜、蒜，特别是生吃葱、姜、蒜。这并不是因为葱、姜、蒜属于高嘌呤的食物，而是因为葱、姜、蒜属于辛辣刺激性的食物，痛风急性发作时，以急性关节炎症状为主要临床表现，而辛辣刺激的食物会加重关节炎的症状。所以在痛风急性期时不建议吃葱、姜、蒜，特别是不要吃生的葱、姜、蒜，对胃肠道和关节的刺激将会更大。

痛风不能吃的主要是高嘌呤的食物，这些食物首先是海产品，包括各种类型的贝壳类的海鲜、深海的鱼类；其次是动物的内脏，像猪、牛、羊的心、肝、肺、肾、脑等；第三是牛羊肉，牛肉中的嘌呤含量也相对较高，建议患者尽量不要食用；第四是火锅、鱼汤、肉汤、浓汤、高汤，这些汤料中的嘌呤含量通常都比较高，痛风患者应该限制摄入；第五是啤酒，尽管啤酒本身的嘌呤含量并不高，但在体内代谢会生成大量嘌呤类的物质，从而加重痛风，所以痛风患者不建议饮用啤酒；最后是高嘌呤的植物性食物，像海带、海藻、香菇、芦笋、四季豆等，也是痛风患者需要避免食用的。