北京医院
风湿免疫科
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痛风患者要少吃花生、瓜子，因为花生、瓜子属于中嘌呤含量的食物，每100g花生中含有96mg嘌呤，100g瓜子中含有140mg嘌呤，所以痛风急性期患者应避免食用花生和瓜子。痛风缓解期或者单纯高尿酸血症的患者，可以少量食用瓜子、花生。
痛风患者多合并血脂代谢异常，花生和瓜子中的脂肪含量比较多，100g花生的脂肪含量为45g，如果过多食用会对血脂产生不良影响，所以合并高脂血症的痛风患者要减少食用花生、瓜子，食用花生时要避免油炸，可以选择烤或者水煮的方式。
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瓜子的嘌呤含量很少属于低嘌呤类饮食，患者食用后不会明显引起血尿酸水平的波动。花生属于中等嘌呤含量的饮食，痛风患者食用以后可能会出现血尿酸水平的升高，或者诱发痛风的急性发作。由于痛风患者多数会伴有高血压、高脂血症、冠心病等心脑血管疾病，而干果类通常含有较高的热量和油脂，所以不建议痛风患者过量食用。痛风患者应当积极控制饮食，避免进食高嘌呤类食物，以低嘌呤类饮食为主，也可以辅助服用具有清热利湿作用的中药代茶饮，来控制病情。
赵敏│中国中医科学院望京医院
2020/06/10收听(82534)
痛风患者可以食用花生米与瓜子。但花生米与瓜子是油料作物，含油量较多，每次食用的量避免过多，若过... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/09/02播放(56744)
痛风患者可以食用花生米与瓜子。但花生米与瓜子是油料作物，含油量较多，每次食用的量避免过多，若过...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/09/02播放(56744)
痛风是高尿酸血症所引起，尿酸盐结晶在关节软组织、脏器里形成的结晶，引起急性关节炎。此类患者坚决... 刘爱华│北京医院 2023/07/05播放(60640)
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刘爱华│北京医院
2023/07/05播放(60640)
痛风在急性发作期的时候，不建议食用花生米，主要是由于花生米是中嘌呤含量的食物，每100克花生米... 刘爱华│北京医院 2023/01/28播放(92932)
痛风在急性发作期的时候，不建议食用花生米，主要是由于花生米是中嘌呤含量的食物，每100克花生米...
2023/01/28播放(92932)
痛风患者可以吃花生米，但是不能多吃。另外，尽量避免在急性发作期间食用。患者可以在痛风发作间歇期，血尿酸水平控制稳定时少量食用花生米。花生米属于坚果的一种，也是含有嘌呤的食物，相对其他一些食物如动物内脏、海鲜、各种肉类，肉汤、火锅汤等，花生米的嘌呤含量还是比较小的。制作方法有煮花生米，油炸花生米等，因此在饮食方面也无须特别的忌口。但是因为花生米含有热量比较高，并且富含脂肪，大量食用特别是油炸花生米，也容易加重痛风患者病情，出现高血脂、肥胖等问题。
2020/03/24收听(70116)
痛风的患者，建议不吃或者少吃瓜子这类食物。因为瓜子属于中嘌呤含量的食物，100g干瓜子中含有1... 刘爱华│北京医院 2023/12/26播放(45910)
痛风的患者，建议不吃或者少吃瓜子这类食物。因为瓜子属于中嘌呤含量的食物，100g干瓜子中含有1...
2023/12/26播放(45910)
"痛风是一种单钠尿酸盐沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱及尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关。痛风可并发肾脏疾病，常伴发高脂血症、高血压、糖尿病、动脉硬化及冠心病等。对于痛风的治疗有非药物治疗，也就是生活方式的干预，可减少痛风的发作，以减少痛风对人体的危害。对于痛风的饮食有严格要求，痛风患者一般要用低嘌呤的饮食，如米、面、奶、蛋，高嘌呤的饮食应该严格限制摄入，比如高嘌呤的动物内脏、牛羊肉、含嘌呤高的海鲜等，患者都不能吃。至于瓜子，虽然含嘌呤不高，但是30克瓜子相当于一汤勺烹调油，而且热能是80千卡。因为痛风常并发高脂血症、高血压、糖尿病、动脉硬化及冠心病，所以对于瓜子，痛风的患者最好不要吃，以免热量过多，造成疾病的发展。总之，对于高热量的食物应该注意。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2018/07/12收听(35364)
"在干果类食品中瓜子属于含嘌呤较低的饮食，痛风患者可以正常食用。除了瓜子以外，杏仁的嘌呤含量也相对较低，痛风患者也可以放心食用。但是干果中的花生、腰果还有白芝麻，这些食物的嘌呤含量相对较高，属于痛风患者的饮食禁忌，尤其是在痛风的急性发作期。嘌呤含量较高的食物还包括动物的内脏、肉类、鱼类、海鲜类、豆类等食品，这些食品都属于痛风患者应当控制食用的食物。水果、蔬菜、牛奶还有鸡蛋等食物的嘌呤含量相对较低，都是适合痛风患者正常食用的饮食。"
2020/04/13收听(27886)
"血脂高的人可以吃花生米，但要注意每次食用量不能过多。因为花生米是一种富含油脂的食物，里面含有的多为不饱和脂肪酸，对健康有利。所以适量食用，对血脂高的患者有改善血管状态的作用。但如果每次吃入过多的花生米，则可以导致油脂摄入过多，有使高脂血症的患者血脂升高的可能性，血脂高的人吃花生米一定要适量，不能过多食用。同时在花生米的烹饪方式上尽量选择水煮，避免油炸、油煎等烹饪方式，油炸及油煎的烹饪方式可能带入更多油脂，使高血脂患者血脂升高更为明显且不健康。"
赵宏伟│中山大学附属第七医院
2020/08/31收听(43730)
痛风不建议吃花生米，尤其是在痛风急性发作期时更不能吃花生米。花生米本身营养相对来说比较丰富，含... 刘爱华│北京医院 2023/07/04播放(35125)
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2023/07/04播放(35125)
痛风患者尽量不要食用油炸花生米。痛风及高尿酸血症的患者，建议少食用花生。花生属于中嘌呤含量的食... 刘爱华│北京医院 2023/12/16播放(87098)
痛风患者尽量不要食用油炸花生米。痛风及高尿酸血症的患者，建议少食用花生。花生属于中嘌呤含量的食...
2023/12/16播放(87098)
"减肥的人建议不要吃瓜子，很多人群在减肥时会选择吃瓜子，认为瓜子体积小，不会导致出现总能量超标。瓜子虽然体积较小，但是提供热卡并不少。因为瓜子属于坚果类，坚果当中含有的脂肪比较多，1g脂肪约可以提供9大卡，远远高于1g碳水化合物或者1g蛋白质所提供的热卡，所以建议减肥的人尽量不要吃瓜子。减肥的过程中建议选择低盐、低脂、清淡的食物，建议减少碳水化合物的比例，适当增加蛋白质的比例。碳水化合物可以选择粗纤维含量比较多的粗粮，像燕麦、小米、黑米等。同时，建议降低脂肪率，建议减肥的时候不要摄入脂肪含量过多的食物，像坚果就是其中一种。"
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2021/04/07收听(83610)
"血糖高的人可以适当吃一些瓜子，但是不可以多吃。瓜子属于坚果类的食品，坚果类的食品通常有个特点是脂肪含量比较高，血糖高的患者一定要控制好每天摄入的总热卡，而且脂肪的摄入应该有所控制。瓜子当中的脂肪为不饱和脂肪酸，对于血糖高的人群有一定益处，但是摄入过多以后会导致出现热卡超标，导致人体出现内脏脂肪增多，加重胰岛素抵抗的状态。建议血糖高的人群每周可以吃两次坚果，而且坚果的数量一定要控制，以防导致油脂超标。对血糖高的人群，像碳水化合物、蛋白质、脂肪这三大类物质都可以摄入。总体而言，控制好数量即可，所以血糖高的人群可以吃瓜子，但是一定要控制好数量，不可贪多。"
2021/05/17收听(75794)
痛风患者尽量不吃或者少吃瓜子、花生这类食品。瓜子、花生本身含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质、微量... 刘爱华│北京医院 2023/11/21播放(39610)
痛风患者尽量不吃或者少吃瓜子、花生这类食品。瓜子、花生本身含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质、微量...
2023/11/21播放(39610)
"痛风的患者在痛风间歇期可以吃瓜子、花生，急性发作期最好不要吃瓜子和花生，具体如下：1、可以吃瓜子、花生：前提是在痛风的间歇期，也就是当患者并没有关节的肿胀、疼痛时可以吃瓜子和花生。2、不可以吃瓜子、花生：如果患者是处于痛风的急性发作期，最好不要吃瓜子和花生，因为瓜子和花生都是属于中嘌呤的食物，中嘌呤的食物有增加血尿酸的风险。因此，对于痛风的患者严格意义上讲需要低嘌呤饮食，少吃动物内脏、大荤之类的食物，同时还需要多喝水、勤排尿，保证每天的尿量在2000mL以上，这样有利于血尿酸通过小便而排泄。对于痛风的患者除了饮食要注意之外，最重要的是需要进行持续的降尿酸药物的治疗，比如可以口服别嘌醇。"
杨亚梦│荆州市第一人民医院
2021/05/26收听(43230)
"冠心病、高血压的人群可以吃花生米，花生米中含有比较丰富的白藜芦醇，有一定的抗血小板、抗动脉粥样硬化的作用。而花生米中的亚油酸含量也是相对来说较高的，可以改善体内的胆固醇代谢，促进胆固醇的排出。而花生米中的锌等微量元素也含量比较高，对于人体的微量元素补充有一定的帮助作用。对于高血压、冠心病的人群在平时生活中，适当的多摄入花生米等坚果有助于改善疾病的进展，或者预防其它并发症的发生。建议每周2次摄入坚果类的食物，比如花生米、核桃等坚果，在生活中一定要注意清淡饮食，低盐、低脂饮食为主。"
杨文涛│东营市人民医院
2019/11/24收听(39516)
"血糖高的人血糖控制基本达标，就能少量的吃点瓜子。如果血糖控制不达标，就不建议吃瓜子。血糖高，高到一定程度就是糖尿病患者，空腹血糖≥7.0mmol\/L，餐后两小时血糖数值≥11.1mmol\/L，就可以诊断为糖尿病。糖尿病患者血糖控制在6.5-7.5mmol\/L，餐后两小时血糖数值控制在7.5-8.5mmol\/L，糖化血红蛋白控制在6.3%-6.5%，这时在两餐之间可以少量的吃点瓜子，每次吃瓜子的数额不超过15粒。因为瓜子中含有的油脂很多，油脂多提供能量就多。而糖尿病患者饮食是需要控制的，所以对于干果、瓜子都是要进行严格的控制，10粒瓜子就相当于一勺食用油，所以糖尿病患者血糖控制达标，吃少量瓜子，不能像正常人那样一把一把的吃，血糖控制不达标的就不建议吃瓜子。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/10/12收听(32026)
痛风这个病是一组代谢综合征，跟饮食是有密切的相关性。什么饮食能吃，什么饮食不能吃，长期以来是有... 张学武│北京大学人民医院 2023/08/26播放(65808)
痛风这个病是一组代谢综合征，跟饮食是有密切的相关性。什么饮食能吃，什么饮食不能吃，长期以来是有...
张学武│北京大学人民医院
2023/08/26播放(65808)
痛风是由于长期血尿酸增高引起的一组代谢综合征，痛风最常见的临床表现是反复发作的痛风关节炎、痛风性肾病。另外，长期血尿酸增高对患者心脑血管和血糖也会造成不良影响，血尿酸男性在416umol/L，女性超过357umol/L，我们称之为高尿酸血症。痛风发病的病理基础就是血尿酸增高，一旦出现血尿酸增高，我们必须加以重视。降血尿酸包括非药物治疗和药物治疗，在非药物治疗方面，除了适当运动减肥以外，饮食控制是十分必要，要嘱咐患者忌酒、忌海鲜和动物内脏。有患者问痛风可以吃花生米，答案是肯定的，花生在植物中含嘌呤比较多，但是与肉类、海鲜和内脏相比，嘌呤含量相对还是比较少。因此对于血尿酸并不太高、没有痛风关节炎反复发作的患者，适当进食花生米是可以的。
2020/03/30收听(94404)
痛风患者可以吃花生米，花生米是一种中等嘌呤食物，痛风患者可以在病情稳定期适当少量食用。花生米除了可能会影响患者的尿酸水平以外，还会影响患者的血脂水平，所以，不建议痛风患者过多食用花生米。痛风患者可以放心食用各种新鲜蔬菜、水果、牛奶，还有鸡蛋。对于其他的中等嘌呤食物，比如各种常见的肉制品以及豆制品，痛风患者都需要限制食用。对于高嘌呤食物，比如动物的各种内脏、带贝壳类的海产品，痛风患者需要避免食用。痛风患者平时还需要注意多饮水，要求饮水量在2000ml以上，可以帮助血尿酸从体内排出。
郭菲│聊城市第二人民医院
2019/05/17收听(59094)
北京医院 刘爱华
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中日医院 孔维萍
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洛阳正骨医院 王笑青
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北大一院 赵娟
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