北京大学人民医院
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痛风患者不建议吃生鱼片,特别是深海鱼类的生鱼片,其嘌呤含量比较高,患者食用之后,会引起尿酸的升高,诱发痛风的急性发作和原有痛风症状的加重。
痛风患者不能吃高嘌呤类的食物,即每100g食材中,嘌呤含量超过150mg食材,这些食材包括深海鱼肉以及深海的海鲜、贝壳类的海鲜这类海鲜制品,还包括动物的内脏,如猪、牛、羊的心、肝、肺、肾、脑以及各种血制品。另外,牛羊肉等红肉中的嘌呤含量也比较高,痛风患者也不宜食用。此外,火锅、肉汤、鱼汤这些汤料中的嘌呤含量通常都很高,痛风患者也不建议食用。
当痛风急性发作时,患者除了要停止摄入上述高嘌呤食物外,还要增加每日的饮水量,保证每日水量在2000ml以上,以促进尿酸的排泄。
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痛风患者应当避免食用生鱼片,痛风是由于持续性高尿酸血症,造成尿酸盐晶体沉积析出所引起的一种疾病。当前痛风患病率日益增加,引起痛风的主要原因为长期大量摄入高嘌呤食物,生鱼片由深海鱼做成,如沙丁鱼、凤尾鱼、三文鱼等,此类鱼多属于高嘌呤食物,痛风患者应当避免食用。除了深海鱼等海鲜外,羊肉、浓肉汤等也属于高嘌呤食物,痛风患者应当避免食用。痛风患者在日常饮食中以进食绿叶蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等食物为主,在病情稳定且血尿酸已经达标的情况下,可以少量进食鸡肉、鸭肉、淡水鱼等中等嘌呤食物。
韦尼│北京中医药大学东方医院
2020/09/30收听(36286)
尿蛋白高提示肾脏功能不好,最常见的诊断疾病为肾病综合征,一般常见的就是尿蛋白高、全身浮肿。这部分患者常规的饮食建议是低蛋白饮食,不能吃干豆腐、豆芽等植物蛋白,少吃一些动蛋白,比如鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉等。生鱼片可以吃但是不要过量,过量的生鱼片摄入会加重蛋白负荷,加重肾脏损害。生鱼片有可能造成体内过敏反应。如果肾脏功能不全的病人发生一次过敏反应,会快速引起肾脏肾单位的功能丢失,不利于肾脏的保护。
曹志强│中国医科大学附属盛京医院
2020/05/21收听(50973)
怀孕期间可以吃生鱼片。生鱼片一般是在日本比较时兴的食物,生鱼非常新鲜,比如三文鱼、青鱼、金枪鱼... 白晶│济南市妇幼保健院 2023/03/13播放(76820)
怀孕期间可以吃生鱼片。生鱼片一般是在日本比较时兴的食物,生鱼非常新鲜,比如三文鱼、青鱼、金枪鱼...
白晶│济南市妇幼保健院
2023/03/13播放(76820)
"吃生鱼片有可能感染寄生虫,如肝吸虫和异尖线虫。肝吸虫全称是华支睾吸虫,人主要因进食未煮熟而含有华支睾吸虫囊蚴的淡水鱼,如麦穗鱼等或虾而感染。感染方式因生活习惯、饮食嗜好而有所不同,但多因生食淡水鱼虾,又由于烤、烧、炒、煎小型的鱼类不熟而感染。此外,用切生鱼肉的刀及砧板切熟食,用盛生鱼的器皿盛熟食,甚至饮用囊蚴污染的生水也可以受染。人类对本病普遍易感,感染率与居民的生活、卫生习惯及饮食嗜好有密切关系,而与年龄、性别和肿瘤无关。异尖线虫是一类人兽共患的寄生虫,成虫寄生于鲸、海豚、海豹等哺乳动物的消化道,幼虫主要寄生于各种鱼类的体内。人体感染主要是食入了含有活的异尖线虫幼虫的海鱼,如大马哈鱼、鳕鱼、大比目鱼、镜鱼等,和海产软体动物,如乌贼等引起。"
康鹏│哈尔滨医科大学附属第二医院
2020/10/21收听(77554)
吃生鱼片容易感染寄生虫,成虫寄生于人的肝胆管内,可致肝寄虫病,临床上以厌食、腹泻、上腹部不适、肝肿大,以及嗜酸性粒细胞增高为主要特征。患者可以出现肝受损,主要是虫体在胆道寄生时的代谢产物和机械刺激的结果,病变主要在肝的次级胆管,感染初期并不明显。长时间的重度感染后,胆管出现局限性扩张,管壁增厚,大量虫体可引起阻塞和胆汁滞留,感染时可引起阻塞,出现胆管炎和胆管肝炎,慢性感染引起大量的纤维组织增生。
王雅晶│哈尔滨市传染病医院
2021/05/04收听(54121)
痛风患者不宜食用高嘌呤饮食,如贝类、虾、蟹、鲍鱼等海鲜,以及肥肠、鹅肝、鸭肝、猪肝等动物内脏。... 王健│成都市第六人民医院 2018/08/29播放(53987)
痛风患者不宜食用高嘌呤饮食,如贝类、虾、蟹、鲍鱼等海鲜,以及肥肠、鹅肝、鸭肝、猪肝等动物内脏。...
王健│成都市第六人民医院
2018/08/29播放(53987)
痛风能吃什么?这是大家比较关心的问题,俗话说,病从口入。痛风和饮食是密切相关的,虽然它也只占到... 陈红│江西省人民医院 2019/03/07播放(77241)
痛风能吃什么?这是大家比较关心的问题,俗话说,病从口入。痛风和饮食是密切相关的,虽然它也只占到...
陈红│江西省人民医院
2019/03/07播放(77241)
普通人食用生鱼片可能会得寄生虫病,尤其是淡水鱼的生鱼片被寄生虫污染的风险相对较高。在淡水鱼的寄... 徐京杭│北京大学第一医院 2021/05/10播放(55369)
普通人食用生鱼片可能会得寄生虫病,尤其是淡水鱼的生鱼片被寄生虫污染的风险相对较高。在淡水鱼的寄...
徐京杭│北京大学第一医院
2021/05/10播放(55369)
"吃生鱼片有可能会感染新型冠状病毒肺炎,但几率比较小。如果所吃的生鱼片含有新冠病毒,未经煮熟、煮透后食用,就有可能感染新型冠状病毒。所以,食用生鱼片时要进行严格的检疫,同时建议煮熟、煮透后使用。因为新型冠状病毒是不耐高温,煮熟、煮透后可有效灭活新型冠状病毒,避免感染新型冠状病毒,而且在疫情期间不建议吃未经检验或者是未经煮熟的生鱼片。"
郭福莹│沈阳医学院附属第二医院
2021/05/24收听(20588)
"痛风能吃海带吗?首先降尿酸治疗可以预防痛风。关节炎急性复发和痛风石形成,帮助痛风石溶解。因为尿酸是嘌呤代谢的最终产物,所以对于痛风患者,调整生活方式有助于降低尿酸。应该吃嘌呤含量低的食物,比如像奶酪、牛奶、鸡蛋、精制面粉,还有含嘌呤低的蔬菜、水果,大量饮水,限制蛋白质的摄入量,都是痛风患者应该注意的,限制脂肪摄入量及喝酒。总之,对于嘌呤含量高的食物,痛风患者就尽量不能吃。比如限制食用牛肉、羊肉、猪肉、海鲜,海带本身含嘌呤在96.6mg/g。所以对于痛风患者不能吃,因为嘌呤含量比较高。痛风患者应该选择低嘌呤含量的食物,避免高嘌呤含量的食物摄入。避免痛风的急性发作以及造成痛风并发症。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2018/06/27收听(41976)
"痛风是以人体内的血尿酸负荷过度为发病基础的,所以人体内的尿酸来源一个是内源性代谢产生的尿酸(占80%)和饮食摄入的外源性尿酸(占20%)。如果通过控制高嘌呤食物的摄入,可减低10%-18%的尿酸,同时可以减少痛风的急性发作。因此,对于痛风患者,饮食应该是特别的重要,必须控制高嘌呤食物的摄入,比如动物内脏、红肉,包括牛肉、羊肉、猪肉等,还有高嘌呤的海鲜、酒、含糖饮料、果汁、碳酸饮料等,这些痛风患者不能吃。而痛风患者可以吃的是精致的米、面,以及含嘌呤比较低的,像奶制品,比如低脂牛奶,还有蛋类。对于鸡蛋,100g含嘌呤最高是3.7g,所以鸡蛋属于低嘌呤含量的蛋白质。鸡蛋的营养比较全面,对痛风患者是可以吃鸡蛋的。但是,鸡蛋的蛋黄含胆固醇比较高,如果伴有高脂血症或者冠心病等情况,一天吃一个鸡蛋就可以。总之,痛风患者是可以吃奶及奶制品,包括奶酪、脱脂或低脂牛奶,以及鸡蛋、精致的米或面。对于鸡蛋,要根据个体差异、自身的合并疾病,注意选择的量。"
2018/06/28收听(29492)
痛风是高尿酸血症所引起,尿酸盐结晶在关节软组织、脏器里形成的结晶,引起急性关节炎。此类患者坚决... 刘爱华│北京医院 2019/12/03播放(60639)
痛风是高尿酸血症所引起,尿酸盐结晶在关节软组织、脏器里形成的结晶,引起急性关节炎。此类患者坚决...
刘爱华│北京医院
2019/12/03播放(60639)
"痛风患者可以吃玉米,玉米也是常用的一种主食,富含丰富的膳食纤维,而且有丰富的维生素以及氨基酸等,属于一种低嘌呤食物,对于合并肥胖、高脂血症、糖尿病的患者,食用玉米益处比较多。除此以外,痛风的患者建议多吃碱性食物,主要是指各种蔬菜、水果和奶类食物。因为碱性食物可以降低血液和尿液的酸度,并且使尿液碱性化,增加尿酸在尿中的可溶性,能够促进尿酸排泄。"
郭菲│聊城市第二人民医院
2018/11/05收听(50329)
"痛风以人体内血尿酸负荷过度为发病基础,人体内的尿酸来源,内源性的代谢产生的尿酸占80%,饮食摄入的外源性的尿酸占20%。控制饮食可以减低10-18%的尿酸,同时可以减少痛风的急性发作。因此对于痛风的治疗,必须控制含嘌呤高的饮食,比如动物内脏、红肉,就是牛、羊肉,还有猪肉。以及海鲜、酒,含糖饮料比如果汁、碳酸饮料、运动饮料,小吃比如糖浆、果冻等是绝对不能吃的,因为嘌呤含量比较高。每100g豆腐里含嘌呤呢55.5mg,不同的豆制品嘌呤含量不同,豆芽100g含嘌呤14.6mg,豆浆100g含嘌呤12.7mg。总之,嘌呤含量的降低,与预加工制作过程中加入水分,嘌呤流失或者核酸的分解有关。有研究证明,以往认为嘌呤含量相对较高的豆制品,对高尿酸血症是保护性的膳食因素。但不管怎样,对于嘌呤含量高的豆腐,100g含55.5mg嘌呤,可以限制吃一点,并不是绝对的禁忌,但是一定不要吃多,一般1天吃25mg的豆腐即可。对于痛风患者,饮食治疗极为重要,应该减少高嘌呤食物的摄入,可以吃低嘌呤含量的食物,比如低脂牛奶、鸡蛋,这些都是可以的。"
2018/06/27收听(42513)
痛风的病人对于蔬菜这一块没有特别严格的限制,只要是青菜都可以吃。茄子是特别好的食物,本身热量非... 马芳│中国中医科学院西苑医院 2019/09/28播放(64495)
痛风的病人对于蔬菜这一块没有特别严格的限制,只要是青菜都可以吃。茄子是特别好的食物,本身热量非...
马芳│中国中医科学院西苑医院
2019/09/28播放(64495)
"痛风是代谢性疾病,是在高尿酸血症的基础上出现临床表现。治疗痛风,关键在于饮食控制和降尿酸的治疗。饮食控制非常重要,主要是控制饮食的热量,禁止吸烟饮酒和食用高嘌呤的食物,每天多饮水,减少使用抑制尿酸排出的药物。对于食物来说,鼓励多食低嘌呤食物,少食中嘌呤的食物。蔬菜,水果都属于低嘌呤食物,所以芒果是低嘌呤食物,对于痛风患者来说,是可以食用的。另外,想要痛风减少发作,并且达到治愈的目的,关键在于管理好血尿酸,使血尿酸维持在正常的水平是很重要的。"
张彩凤│无锡市惠山区人民医院
2018/08/20收听(72525)
痛风患者可以吃粉皮,痛风是高尿酸所引起的一种代谢性疾病,由于尿酸盐结晶沉积关节周围,形成晶体性... 刘爱华│北京医院 2022/04/07播放(69480)
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2022/04/07播放(69480)
痛风人群不建议吃芦笋。芦笋嘌呤含量非常高,每100g芦笋中嘌呤含量达到了500mg,所以痛风患... 刘爱华│北京医院 2023/03/13播放(90652)
痛风人群不建议吃芦笋。芦笋嘌呤含量非常高,每100g芦笋中嘌呤含量达到了500mg,所以痛风患...
2023/03/13播放(90652)
痛风在急性发作期,不建议吃大闸蟹, 刘爱华│北京医院 2023/03/13播放(75830)
2023/03/13播放(75830)
痛风患者可以吃干果,但是要选用嘌呤含量比较低的干果,比如核桃、榛子、巴达木、杏仁,其每100g... 迟骋│北京大学人民医院 2023/03/16播放(56628)
痛风患者可以吃干果,但是要选用嘌呤含量比较低的干果,比如核桃、榛子、巴达木、杏仁,其每100g...
迟骋│北京大学人民医院
2023/03/16播放(56628)
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