龟头沟槽里长白色米粒的原因大多是感染和湿疹，感染大多是病毒感染和霉菌感染造成，具体如下：

1、病毒感染：表现为局部的水疱样改变，常称之为生殖器疱疹。这种感染大多表现为疼痛，有时有米粒样的颗粒，表现为透明、透亮的状态。用抗病毒的药物治疗或者局部用药膏涂抹，大多在1-2周能够治愈；

2、霉菌感染：包皮过长和包茎造成包皮腔局部的环境改变，同时加上有不洁的性行为，对方的霉菌会传染给本体，引起局部的炎症反应。表现为局部瘙痒，有时像白色米粒样的颗粒改变，这种改变多是由于霉菌感染以后，造成包皮内板或龟头产生分泌物，分泌物被吸收以后，大多表现为沉积样的代谢物，表现为白色的米粒样改变。用手搓了以后，表现为大米一样或者小米颗粒样的白色颗粒，这些颗粒大多会伴随腥臭的味道。在治疗过程当中，先要保持局部的清洁，局部用抗霉菌的药物，如酮康唑或克霉唑乳膏。有时需要做全身的治疗，如口服酮康唑，保持局部干燥卫生，做包皮切除是最好的选择。