咖啡实际上不能消肿，因为咖啡虽然有一定的利尿作用，但是这种利尿作用很弱，对于消肿还远远没有达到其力度。咖啡里面含有咖啡因，另外，还有咖啡酸类的物质，其利尿的作用主要是通过两个机制。

一个机制就是兴奋心血管系统，让病人的心率加快，这样就会增加肾脏的灌注。肾脏灌注增加以后，水排出也就会有一定增多。另外一个机制，就是咖啡有咖啡酸类的物质，也会产生利尿的作用。

但是咖啡导致的利尿作用，是一个比较弱的利尿作用，这种利尿作用对于消肿远远不够。消肿的时候，还是需要给病人对应使用部分药物，最常用的就是利尿剂，利尿剂里比较常用的就是噻嗪类利尿剂和袢利尿剂。

噻嗪类利尿剂里常见的是氢氯噻嗪，袢利尿剂常用的就是托拉塞米或者呋塞米。这几种药物都可以帮助人体迅速排出体内多余的水分，这样对病人的整个情况有一定好处，即对于病人的利尿消肿有一定好处。

但是单纯想使用咖啡利尿，基本上不可能达到此类效果。