胰腺炎与胰腺癌的主要区别，具体如下：

1、疾病性质不同：胰腺炎是胰腺组织的非感染性炎症，是良性疾病；而胰腺癌是胰腺细胞的恶性肿瘤，是恶性疾病；

2、疾病细分类别不同：胰腺炎可分为急性胰腺炎、慢性胰腺炎，而急性胰腺炎又可以分为急性轻型胰腺炎、急重症胰腺炎；胰腺癌则分为早、中、晚期。根据具体分期不同，预后也有所区别；

3、病因不同：胰腺炎的主要病因是饮酒、胆石症、胆道梗阻等；而胰腺癌相关的病因，包括吸烟、不良的饮食习惯、肥胖、胰腺慢性损害，如慢性胰腺炎；

4、表现不同：胰腺炎的主要表现是以急性的上腹痛为主，而急重症的胰腺炎还会表现出更严重的全身多器官衰竭相关表现；早期胰腺癌可没有典型症状，中、晚期胰腺癌可能会表现为腹痛、恶病质、全身消瘦、乏力、营养不良等；

5、治疗不同：胰腺炎的治疗主要是内科保守治疗，如抑酸、保护胃黏膜、抑制胰酶分泌，以及针对相关并发症给予对症处理；而早期胰腺癌主要是积极进行手术治疗，若是中、晚期胰腺癌则失去手术机会，需给予相应的化疗、靶向、免疫等综合治疗。