目前，营养学、植物学和药理学研究发现对心脏最有好处的食物是蔬菜、水果和粗粮，一定要倡导低盐、低脂的饮食，具体如下：

1、对于心脏，若长期摄入较高的盐分，可能会造成体内钠离子含量升高，久而久之会激活肾素-血管紧张素-醛固酮系统，引起盐敏感性高血压。若血压升高，其显著增加心脏的压力负荷，心脏收缩时或泵血时，则需要克服较大的阻力，久而久之会引发冠心病、心功能不全，甚至心力衰竭；

2、同时要倡导低脂饮食，因为长期摄入较多的脂肪、油脂、油炸食品，则会导致血脂升高，久而久之会造成给心脏供血的重要血管即冠状动脉出现动脉粥样硬化，引起冠状动脉出现狭窄，导致心肌供血不足。

所以多摄入低盐、低脂的饮食，最好能富含维生素和纤维素，而蔬菜、水果、粗粮是较好的选择。但在食用期间，一定要注意烹饪蔬菜要少放盐、油，而且一定要洗干净，防止腹泻的发生。若有糖尿病，则水果量也要注意控制。