高尿酸血症是由于尿酸代谢异常，生成过多或是排出减少，在饮食上富含嘌呤的食物都应该避免：
1、富含嘌呤食物最多的是动物内脏，所以高尿酸血症患者应该避免食用动物肝脏、心脏或者是肾脏这类食物；
2、海鲜、海鱼、牛羊肉也是富含嘌呤比较高的食物，也应该避免；
3、酒类自身嘌呤含量并不特别高，但是因为酒类摄入人体之后可以干扰尿酸代谢，所以无论是白酒、啤酒都应该禁止使用。
目前研究发现果糖对尿酸代谢也有一定影响，所以果糖含量比较高的水果，如苹果、香蕉、橙子，还有果汁，或是饮料中加有果葡聚糖、高葡聚糖的这类饮料都应该避免去饮用。如果做到以上饮食食物和饮料控制，高尿酸血症就可以控制好。
