简单而言，如果有营养的东西，吃得多也会发胖，如果没有营养只有热量的东西经常吃，也很容易发胖。有营养的东西、日常的食物，比如主食、肉类、蔬菜、水果这些。主食与肉类吃的量较大，经常比较关心，比如有些人一餐可以吃几碗米饭，就算米饭再营养，吃的太多也不行，会增加热量。西方人喜欢肉类当主食，肉类的脂肪含量较高，所以吃得太多也容易引起肥胖，所以这些正常的食物也应该限制吃的量。还有些食物只有热量，没有营养价值，比如加工的食品、煎炸的食品，或者蛋糕、甜点等高糖的食品，可以尽量少吃，因为营养价值很低，而且里面含有的热量、脂肪都非常高。另外，广东人很喜欢煲汤，其实汤里面营养价值也不高，主要营养还是在汤渣，肉类里面大部分都是脂肪、嘌呤，对于肥胖者尤其是中老年的肥胖者，更容易引起心脑血管问题。所以不建议喝油腻的炖汤，如夏天主要是喝清淡的滚汤就可以，比如鸡蛋汤、蔬菜汤。
