三文鱼的脂肪含量在鱼类里算较高的，野生三文鱼的脂肪含量接近6%，如果是养殖的三文鱼，脂肪含量就更高。所以相对于其它鱼类，吃三文鱼更容易胖。但是如果相对于红肉，比如猪、牛、羊肉来讲，三文鱼的脂肪含量的都是较低的，而且鱼类脂肪主要是以不饱和脂肪酸为主。所以它对肥胖症或者有血脂异常、有心脑血管疾病的人来说，它更适合。所以建议大家可以每周吃1-2次深海鱼，一方面补充DHA，另外一方面也是属于较低油脂的健康肉类。但是不建议吃的太多，因为深海鱼里的重金属蓄积较多，经常吃会引起身体的蓄积重金属越来越多，长期也可能引起中毒症状。肥胖患者在选择含脂肪较高的食物的时候，尽量是选择以不饱和脂肪酸为主的，比如炒菜油尽量选择植物油，而不选择动物油；比如零食尽量选择坚果或者是奶类，而不选择煎炸烘烤的食品。
