肥胖的确切病因未明，目前认为是遗传和环境因素在内的多种因素相互作用的结果，因此改变环境和生活方式是预防肥胖的关键，环境因素包括饮食和体力活动。限制总能量和脂肪摄入量是控制体重的基本措施，饮食摄入超过消耗量是导致肥胖的主要原因。目前饮食控制原则是每天摄入的热量低于消耗的热量，进食速度不能太快，提倡细嚼慢咽，不应偏食和暴饮暴食，少吃甜食，少吃油炸食品，少买方便面饮食及速冻饮食。制造节食环境，运动量和运动方式因个人而异，个体化制定运动方案，选择易于坚持的运动项目或方案，除了体育运动外，适当的家务劳动也有利于体重控制。
