如果喝咖啡出现心悸，是因为摄入了咖啡因，导致交感神经兴奋。如果喝过浓的咖啡或过多的咖啡，体内会摄入过多的咖啡因，咖啡因会使交感神经出现兴奋，交感神经兴奋后就会释放神经递质，神经递质就会作用于人体的肾上腺。作用于肾上腺后，肾上腺就会分泌多种儿茶酚，包括肾上腺素、去甲肾上腺素和多巴胺，上述血管活性物质会使血压升高，心率增快，如果出现心率过快，就会产生心悸。所以喝咖啡出现心悸，有可能是对咖啡中的咖啡因过于敏感。
此外，有人喝茶也会出现心悸，因为茶中含有的茶碱，可以激活交感神经，同样也会引发心悸。还有人在抽烟的过程中会出现心悸，因为烟草中的尼古丁，也会激活交感神经，使交感神经兴奋，导致心悸。如果对咖啡过于敏感，建议减少咖啡的摄入，尤其是冠心病患者，如果喝咖啡引起心悸，会显著增加心肌耗氧，甚至会诱发心绞痛。
