结肠癌手术的饮食，涉及到结肠的切除和肠吻合，所以对于身体的正常恢复，需要详细的饮食指导。在结肠癌手术之后的第一个24-48小时，一般是禁食水的状态。结肠癌手术因为有吻合口，术后有不同程度的肠麻痹。因此在术后有自主的排气和肠蠕动功能逐渐恢复之后，可以停止禁食水，饮用少量温水。

当患者能够耐受水或者流质饮食，比如汤、粥之后，可以逐渐增加液体饮食的量。在手术的早期，特别是对于老年人，更提倡营养的支持，当肠道功能有一定程度的恢复之后，可以给肠内营养或者补充一定量的蛋白粉，有助于吻合口以及伤口的愈合。在术后一周左右，吻合口愈合良好，可以从流质逐渐过渡成半流质或者软食。