武汉大学中南医院
心血管内科
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高血压患者可以食用紫薯，紫薯含盐量不高，但应在烹制过程中尽量减少盐的添加或者不添加盐。对于高血压患者而言，在饮食方面，最重要的为注意控制盐，即尽量控制钠的摄入。因为血压升高的重要机制是盐负荷过重，即钠摄入过多。而我国国民高血压的发病机制中，大部分是盐敏感机制，所以通过控制盐的摄入，有助于血压控制。
世界卫生组织推荐每日盐摄入量在6g以下，而流行病学数据显示，我国国民每日盐摄入量在12g以上。我国国民偏好于食用腌鱼、腌肉，同时在炒菜时，偏好相对比较重的口味，可能会添加过多的盐，不利于高血压患者的血压控制。
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"高血压可以吃紫薯，但是吃紫薯并不降低血压，两者之间没有因果关系。对于高血压患者而言，最重要的是把血压控制下来，控制血压主要是通过药物的干预、治疗以及生活方式的改善，因为高血压药种类非常的多，到底自己适合哪种类型的药，需要医生面对面地了解患者的相关病史、平时血压状态、是否有高血压家族史，以及是否存在高血压、高脂血症、血糖异常等相关的危险因素，还有体重指数，把这些危险因素进行汇总和分析，医生才能制定一个科学、合理的治疗方案。药物治疗是高血压患者的基石，服用药之后还要进行血压监测，予以评估降压药的效果，看是否存在不良反应，以保证长期服用药的安全性。除了进行药物干预和治疗之外，生活方式的改善同样也非常的重要，但是并不包括吃紫薯，生活方式的改善主要是低盐、低脂饮食，特别是每天食盐摄入量不要超过六克，而且还要适当的锻炼身体，保证情绪状态的稳定，不要熬夜，劳逸结合，不要有太大的心理压力和心理负担，还要戒烟、限酒，给予这些措施之后，在一定程度上可以配合药物的干预和治疗，从而把血压控制在更好的区间范围之内，对于高血压患者，血压低于140\/90mmHg就达到了降压的核心目的。"
吕永楠│武汉大学人民医院
2023/03/23收听(37761)
紫薯，也可以叫黑薯。它除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多酚、多糖类物质。其实，颜色深的食物... 刘金英│中国医学科学院肿瘤医院 2023/01/08播放(71750)
紫薯，也可以叫黑薯。它除了具有普通红薯的营养成分外，还含有多酚、多糖类物质。其实，颜色深的食物...
刘金英│中国医学科学院肿瘤医院
2023/01/08播放(71750)
"想要吃紫薯减肥最合适的方法是作为代餐食用，紫薯之所以能够减肥是因为紫薯中含有大量的粗纤维，粗纤维进入人体后会膨化，使人产生饱腹感。把紫薯当做代餐可以有效抑制食欲，减少其他热量食物的摄入引起的发胖现象出现。紫薯中还含有大量的纤维素，可以促进人体肠道蠕动，利于人体排毒通便，作为代餐食用可以有效的减少由于废物堆积引起的臃肿性肥胖出现。紫薯中还含有利于人体新陈代谢速度促进的微量元素以及有机酸，可以有效帮助人体排除多余的热量和多余的毒素，把紫薯当作代餐食用对于人体减肥有积极的作用。"
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2020/02/19收听(68982)
紫薯发挥减肥作用，要严格控制量摄入量，因为紫薯当中富含有一定量的碳水化合物就是糖分，从营养学的... 张晓伟│河北省人民医院 2023/12/04播放(91084)
紫薯发挥减肥作用，要严格控制量摄入量，因为紫薯当中富含有一定量的碳水化合物就是糖分，从营养学的...
张晓伟│河北省人民医院
2023/12/04播放(91084)
紫薯是人们常吃的甘薯队伍里的一个特殊品种，因为颜色紫红而得名。通常大家都认为紫薯比普通甘薯的营... 万晓青│浙江医院 2023/05/29播放(97842)
紫薯是人们常吃的甘薯队伍里的一个特殊品种，因为颜色紫红而得名。通常大家都认为紫薯比普通甘薯的营...
万晓青│浙江医院
2023/05/29播放(97842)
"糖尿病患者可以吃紫薯，糖尿病患者的饮食指导原则是限量不忌口，因此紫薯可以食用，但是要注意控制量，紫薯因为富含淀粉，所以是划分在主食的范畴内，建议糖尿病患者每一顿饭的主食量最好不要超过二两，也就是100g。因此如果这顿吃了紫薯，其他的主食一定要减少，要注意不能进食过多的紫薯，因为紫薯有大有小，如果是小紫薯，可能吃一个就100g了，大紫薯可能吃三分之一，或者四分之一就100g了。另外不要忘记监测餐后血糖，不要出现血糖升高而不自知的情况。"
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2021/04/27收听(80304)
"紫薯属于一种低脂肪、低热能食物，每100g紫薯可以提供热能82-100千卡，脂肪含量则只有0.2g左右。如果不吃其它提供热能的食品，以紫薯为主食，每天摄入紫薯1000g以内就有减肥作用。如果限制饮食的同时增加运动量，还可以适量增加摄入量。同时，紫薯中富含纤维素，会导致胃肠道蠕动增加，减少热能类食品的吸收时间，可以作为减肥饮食，但是否有减肥效果，还需要结合其它饮食的量。人体每天的基础代谢需要消耗热能1200-1800千卡，如果摄入的热能低于基础代谢需要就会有减肥作用。但要注意，如果同时摄入比较多的肥肉、油炸食品等高热能食品，不能减肥。"
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2020/12/24收听(18846)
痛风的患者可以吃紫薯。因为紫薯的主要成分是淀粉和蛋白质类的食物，所以紫薯是不含嘌呤的食品。适当的吃紫薯对于痛风患者有很大的益处，紫薯主要是含有一些淀粉、蛋白质、果胶和大量的植物纤维以及氨基酸、维生素和多种矿物质元素等，所以营养价值是非常丰富。同时还富含硒元素和花青素，这些营养素具有一定的养生和保健的功能，而且其中所含的蛋白质、氨基酸都是很容易被人体消化和吸收。其中含有的维生素A能够改善视力和皮肤的上皮细胞，另外还具有一定的美容养颜的作用，而且痛风患者吃紫薯不会加重病情。
潘童│聊城市第二人民医院
2019/04/30收听(44246)
减肥可以适量吃紫薯，适量吃紫薯还可以帮助减肥，从减肥的方面紫薯是一种优质的粗粮。紫薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E，不仅可以刺激胃肠道促进肠胃蠕动，增强消化能力、排毒通便，还可以有效的帮助减肥。紫薯中还含有钾、铁、铜、硒、钙等微量元素，不仅可以维持血管弹性，预防心血管疾病的出现，还可以协助人体日常活动，非常有效的预防和治疗习惯性便秘。但如果吃过多的紫薯，会给人体带来一定的负担，紫薯所含的过多淀粉难以消耗，堆积体内，使人体肥胖，而且过多的食用紫薯还容易导致肚子胀气，使腹部感到不适。
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/11/01收听(29034)
紫薯和鸡蛋可以一起食用，而且还是非常健康的搭配。紫薯个头较小、味道佳、营养丰富，除了含有碳水化... 蔡晶晶│北京大学人民医院 2023/04/11播放(49153)
紫薯和鸡蛋可以一起食用，而且还是非常健康的搭配。紫薯个头较小、味道佳、营养丰富，除了含有碳水化...
蔡晶晶│北京大学人民医院
2023/04/11播放(49153)
6个月的宝... 张玉玲│哈尔滨医科大学附属第二医院 2023/02/03播放(96230)
6个月的宝...
张玉玲│哈尔滨医科大学附属第二医院
2023/02/03播放(96230)
" 在怀孕早期的时候是可以吃紫薯的，不过在孕早期的时候，由于体内的雌性激素发生了很大的变化，出现了上千倍的增加，这样有可能会导致水钠潴留的情况，那么在临床上往往会引起胃肠蠕动减慢，所以有可能会出现腹胀的情况发生。紫薯吃了之后有可能也会出现腹胀的情况，因为紫薯食用之后会出现产气的症状，所以会导致腹胀。 这样就建议在孕早期的时候虽然可以吃紫薯，但是不要多吃，适量的吃就可以。另外，在孕早期的时候，也在饮食上一定要加强营养，只有营养均衡，才有利于胚胎正常的生长和发育，这样更有利于优生优育。"
徐艳娟│广州市花都区人民医院
2019/12/12收听(47590)
"一般情况下，糖尿病患者在血糖控制平稳的基础上，可以适量吃紫薯，但相应要减少主食的摄入。紫薯含有比较多的碳水化合物，也就是淀粉，同时还含有比较多的膳食纤维。膳食纤维能够延缓糖的吸收，避免出现餐后血糖过度的升高，避免血糖的波动，有利于血糖的控制。但是如果摄入比较多，可能会带来热量的增加，不利于血糖的控制。如果糖尿病患者血糖控制相对比较满意，而且紫薯的量吃的不多，吃了紫薯以后其它的主食适当的减少，对于患者的影响并不是很大。另外像其它根茎类的谷物，包括像红薯、土豆、芋头，都可以作为全谷类的食物作为选择。只要注意适量，注意其它的主食相应减量，而且建议种类多样化，这样可以做到营养的均衡。日常生活中，血糖偏高的人群尽量不要吃含糖量过高的食物，如冰淇淋、面包以及糖果等，可以进行适当的运动，但是禁止剧烈的运动。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/05/09收听(59970)
妊娠期糖尿病可以吃紫薯，但是要注意，一方面要限制紫薯的量，另外吃紫薯是当做主食来吃，所以一旦这... 陈玲│北京大学人民医院 2023/04/03播放(44662)
妊娠期糖尿病可以吃紫薯，但是要注意，一方面要限制紫薯的量，另外吃紫薯是当做主食来吃，所以一旦这...
陈玲│北京大学人民医院
2023/04/03播放(44662)
紫薯可以和鸡蛋一起吃。因为从中医食疗的角度上而言，紫薯和鸡蛋都有很好的滋阴降火作用。<...
紫薯可以和鸡蛋一起吃。因为从中医食疗的角度上而言，紫薯和鸡蛋都有很好的滋阴降火作用。
2023/05/31播放(47724)
宝宝可以吃紫薯，紫薯含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素，对生长发育比较有利。紫薯中含有大量纤维... 张玉玲│哈尔滨医科大学附属第二医院 2023/01/12播放(86874)
宝宝可以吃紫薯，紫薯含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素，对生长发育比较有利。紫薯中含有大量纤维...
2023/01/12播放(86874)
吃紫薯究竟能不能减肥，一定要具体问题具体分析。因为影响减肥效果的因素，并不是跟是否吃了紫薯有直... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/16播放(29521)
吃紫薯究竟能不能减肥，一定要具体问题具体分析。因为影响减肥效果的因素，并不是跟是否吃了紫薯有直...
2023/03/16播放(29521)
孕妇可以吃紫薯吗？回答是肯定的，孕妇可以吃紫薯。紫薯比一般的红薯含硒和花青素高几倍，如果孕妇食用一定量的紫薯是有益处的。比如可以增加孕妇的机体免疫力，紫薯中有丰富的蛋白质，18种容易被人体吸收消化的氨基酸、维生素、锡、铁、锌、铜、钙、磷等天然的矿物质。紫薯具有良好的保健功能，易为人体吸收，可以增强免疫力，孕妇食用对自身和胎儿都有好处。而且紫薯可以预防孕妇便秘，紫薯中有柔软丰富的膳食纤维，孕妇食用能缓解便秘，也不会发胖。帮助孕妈妈美肤，紫薯中有丰富的维生素B，孕妇食用可以保持皮肤弹性，让皮肤看起来更有光泽，所以妊娠期间是可以吃紫薯的。
于荣│首都医科大学宣武医院
2020/03/24收听(75002)
"紫薯孕妇是否可以吃，要依据孕妇的情况决定。如果是在怀孕初期，有一些孕妇如果存在明显的早孕反应，不可以吃紫薯，因为薯类食物有可能会造成胃部的胀满、不适感，可能会加重早孕反应的发生。如果是合并妊娠糖尿病的孕妇，不建议吃紫薯，因为吃紫薯有可能不利于血糖的控制。如果没有合并症或者没有不适的孕妇，可以进食少量紫薯。但是吃紫薯的时候一定要注意，要将紫薯煮熟吃，避免吃生的紫薯而造成食物中毒等。"
单莉莉│北部战区总医院
2020/05/19收听(55020)
"糖尿病可以吃紫薯。我们说糖尿病患者的饮食指导原则是限量不忌口，因此紫薯完全可以吃，但是因为紫薯富含淀粉，所以它必须算在主食的范畴。推荐糖尿病患者每一顿饭的主食量不要超过二两，这个是生重，也就是生重不能超过100g，换算成紫薯，可能是一个小紫薯，如果是大个的紫薯，那可能就只能吃1\/3-1\/4个，而且这一顿饭如果吃了紫薯，对应的其他的主食的量就必须要减少，否则就有可能会导致餐后血糖明显升高，所以我们建议要适量地去吃紫薯。另外要按时地去监测餐后血糖。"
2023/03/22收听(33837)
北京医院 张妮
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武汉大学人民医院 周恒
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中日医院 范书英
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河南省胸科医院 李莉
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