一般早期肝癌术后可以食用地瓜，但不建议过量食用。地瓜指红薯、白薯等粗纤维的碳水化合物，过量食用易引起腹胀、便秘，且其对于碳水化合物的提供，不如精细的米面。尤其对于肝病患者，部分存在食管-胃底静脉曲张，食用粗纤维、过硬的食物，易引起消化道出血。
应避免食用油炸类、烧烤，或过于油腻的食物。一般肝癌患者饮食和正常人的区别，主要在于保证营养均衡、合理。需尽量降低肝脏负担，过度加工的食品，如罐头类、奶油类食物，以及烟、酒、刺激性食物，均不适合肝病患者选择。而瘦肉、家禽、鱼、蛋、奶制品、豆制品等，是较好的优质蛋白来源，碳水化合物也建议以精细米面为主。
