适当地吃沙拉酱，可以起到一定的减肥作用。因为从营养学的角度，沙拉酱本身的能量较低。

如果适当地吃沙拉酱，并不会引起过多能量超标进入体内，对于维持机体能量负平衡、促进脂肪的分解、提高减肥的效果有着一定的积极作用，而且沙拉酱有着很好的促进胃肠道消化液分泌的作用。

如果适当吃沙拉酱，促进胃肠道消化液的分泌，能够很好地提高脾胃的消化功能。对避免过多的食物在体内蓄积，避免过多能量在体内以脂肪的形式储存下来有着积极的作用，因而也有着很好的预防和提高减肥效果的作用。

但是如果不加节制地过多地吃沙拉酱，就会使得沙拉酱中，含有的热量积少成多进入到体内。也有可能在吃沙拉酱时，因为特别好的口感，而过多进食其他的食物，导致能量超标进入体内，也会引起肥胖发生风险的增加。

因此，吃沙拉酱一定要适量，不可超标。