饮酒出现手抖的原因较多，常见于以下几种：

1、酒精中毒：如果饮酒过量，酒精进入人体会代谢成乙醛，而乙醛会刺激肌肉，导致肌肉抽搐；

2、电解质紊乱：如果患者饮酒后出现呕吐，导致血钾过低或者血钙异常，也会产生手抖症状；

3、疾病复发：比如甲状腺功能亢进、癫痫，或者脑梗、脑出血的患者在饮酒后诱发原发疾病复发并加重，也可产生手抖的症状。