血脂稠这个提法不是很确切。血脂是营养物质的一部分，平常血脂是一大类物质，是指胆固醇、甘油三酯。胆固醇又是一组物质，有极低密度、低密度、中低密度和高密度胆固醇之分。血脂升高的时候首先要控制高脂食物摄入，其次是食物总量限制，再有一个是运动量提高增加消耗，这些都可以降低血脂。还有一个是血脂里面有一种叫做高密度脂蛋白的，这个值希望高一点才安全，低密度脂蛋白希望它低一点才更好，所以不是说降血脂就所有的胆固醇都不要摄入。再有一个是食物对胆固醇的影响可能只占10%左右因素，所以不提倡过度限制脂类摄入，因为很多抗体还有细胞膜都是由脂类组成，所以适度控制脂类摄入。最主张的就是总热量摄入要控制，就是每天代谢消耗还有工作消耗、体力活动，计算一下热卡，能够不让营养过剩，血脂就不会过高了。食物主要有三大营养素，每一种都可以互相转换，不是说不吃脂类就不会胆固醇升高，因为蛋白摄入增加还有碳水化合物增加，用不完的部分也会转化成脂肪储存起来。所以哪一种食物能降血脂，就认为总热量控制是最重要的，每天摄入不要超过需求的量，这样就不会进行储存。再有一个就是青菜、纤维素这些不含胆固醇，所以总量里面这些东西占比比较多了，那可能肉类、油还有甜品这些比例少一点，血脂就会慢慢降下来。还有一些属于病理性血脂升高，光靠饮食调整是不可以的，作用有限，这时候就要给予调整血脂药物，这样才能把血脂降下来。