角膜炎与其他眼病相同，都需要尽量避免吃辛辣、刺激的食物，如胡椒、辣椒以及酒精等。饮食如火锅、串串等食物，角膜炎的患者都要尽量避免进食，同时还要慎重进食红肉、海鲜等发物。上述食物容易引起眼表的血管扩张，进一步刺激炎症介质释放，造成眼表的血管扩张，引起眼表不适、疼痛，怕光、流泪、眼睑痉挛等症状。
角膜炎属于眼表炎症，如果合并感染，还同时会有大量分泌物出现，因此在角膜炎发生时，需要避免进食辛辣、刺激的食物，甚至洋葱以及葱、蒜类的食物，都可以尽量避免，以免再次引起眼表的血管扩张，加重患者的病情。当角膜炎为非感染性的因素引起时，即使是免疫性角膜炎或过敏性因素造成的角膜炎，或机体免疫反应因素造成的角膜炎，或由物理、化学刺激造成的角膜炎，患者仍要避免辛辣、刺激的食物，不能吃辣椒、酒精等食物和饮料。
