胃溃疡主要吃清淡、易消化食物，避免吃刺激胃酸分泌及刺激创面的食物。胃溃疡患者可以吃瘦肉、鸡蛋，但牛奶会刺激胃酸的分泌，尽量避免进食。可以吃馒头、苏打饼干，有助于中和胃酸的碱性食物，能够帮助减少胃酸对创面的侵蚀。
另外，要避免辣椒、胡椒等辛辣刺激的食物，可以吃比较软的食物，比较硬的食物也可以对创面造成刺激，也可能会影响胃溃疡愈合。
在胃溃疡急性期发作的时候，尽量避免吃海鲜、生冷的食物，如鱼类、海产品等。应该适当吃相对比较容易消化的食物，比如米饭、面条，帮助起到养胃的作用，促进溃疡的愈合。
在胃溃疡治愈以后，平常也要注意饮食，虽然没有急性期的时候严格，但也不要吃过于刺激、辛辣、油炸等食物，如烧烤等刺激性的食物尽量避免。
