天天吃鸡蛋会发胖吗_有来医生

袁媛
副主任医师

山东省立医院

营养科

天天吃鸡蛋会发胖吗

2023-12-06 23:41播放 :

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视频内容

每天食用鸡蛋，只要数量不超标便不会发胖。按照2016年中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》推荐，每天鸡蛋摄入量大约在60g，即一个中等大小鸡蛋。鸡蛋可以提供大约7g的优质蛋白来源，蛋黄中含有丰富卵磷脂、维生素E、维生素A、维生素B族等，为良好的营养来源。建议成年人每天应该保证1个鸡蛋，以获得优质蛋白和其他营养素。

部分患有严重高胆固醇血症和高脂血症的患者，对胆固醇摄入存在一定限制。1个蛋黄中含有胆固醇大约300mg，若不是严重高脂血症、高胆固醇血症的患者，可以1天1个蛋黄。若是在减肥、增肌期间，以及围手术期，即术前或术后，需要额外补充蛋白质期间，可以多食用1个蛋清，但蛋黄量需要适当限制。

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吃鸡蛋会发胖吗

"任何食物吃多了都会导致发胖，如果不想发胖的话，一定要控制食物的摄入量。吃鸡蛋如果过量的话也会导致人发胖，鸡蛋是有很高的营养价值的，它不仅有丰富的蛋白质，也能提供很多人体所必需的营养成分。但是鸡蛋的蛋黄含有丰富的胆固醇，如果吃过多的鸡蛋，摄入的蛋黄多的话，那么人体摄入的胆固醇含量也会很高，血内胆固醇浓度过高的话会造成肥胖，导致营养过剩等不良影响。所以减肥的时候可以吃鸡蛋，但一定要少吃鸡蛋，最好以摄入没有什么热量，但是富含蛋白质的蛋白为主。同时也要注意，减肥的话最好是以水煮蛋为主，不要对鸡蛋进行油煎等过度加工。"

语音时长01:07''

马琳娜│哈尔滨市第四医院

2020/07/28收听(69782)

吃鸡蛋会发胖吗

"吃少量鸡蛋不会使人发胖，但是如果烹调方式不当，如选择多油的方式或食用量多于每天一个，则可能会导致发胖。鸡蛋的主要营养特点是提供人体优质蛋白，同时有少量的脂肪，从能量上来说一个中等大小的鸡蛋，大约提供90kcal热量，相当于半两的粮食提供的热量。吃鸡蛋的目的主要是获得鸡蛋当中的优质蛋白而作为能量，在一天一个鸡蛋的情况下不会使人发胖。如果是肥胖的患者，在食用鸡蛋的时候会建议一天最好吃一个鸡蛋，同时鸡蛋的烹调方法，尽量选用少用油的烹调方法。一天一个煮鸡蛋或蒸鸡蛋、鸡蛋汤、卧鸡蛋，能量并不是很高，又能够提供人体所需要的优质蛋白。鸡蛋不是发胖的食物，一天保证一个，注意好烹调方法，则不用担心发胖的问题。患者应注意鸡蛋不能与动物内脏、果汁以及豆浆一起吃，这些食物会使鸡蛋中含的钙质钙化，严重者会出现结石，建议慎重搭配食用。"

语音时长02:02''

闫雅更│哈尔滨医科大学附属第一医院

2020/06/18收听(62856)

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张晓伟│河北省人民医院

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天天吃哈密瓜会发胖吗

"天天吃哈密瓜如果注意适量，结合其他的饮食控制，包括适度的锻炼并不会引起发胖。肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，多余的热量就慢慢积累下来变成脂肪，增加体重。减肥根本的手段就是要减少控制摄入的热量，而增加消耗的热量。如果天天吃哈密瓜量适度，比如所谓合适的量，就是拳头大小的哈密瓜，放在两餐之间吃。不是每餐吃的次数过多，不会引起热量过度摄入，不会引起发胖。同时要注意控制其他饮食，包括主食应该粗细搭配，适度适量，7-8成饱，另外新鲜的蔬菜也应该保证。水果含有丰富的膳食纤维，以及维生素还有一定的糖。哈密瓜可口，有些人喜欢，可以经常食用，建议水果种类上不断变化，交替吃，营养更加均衡，要注意规律的吃三餐，两餐之间最好不要吃零食。另外，科学的运动，应该坚持因为运动可以帮助消耗热量，能够避免体重出现显增加，超重肥胖的人长期饮食控制，结合运动进一步能够减肥，另外要注意戒烟、限酒，心理的平衡。天天吃哈密瓜，适度适量，其他饮食同样注意，结合运动，科学的生活方式，不会发胖。"

语音时长02:23''

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/04/29收听(11564)

鸡蛋吃多了会发胖吗

"鸡蛋的营养成分主要包括两部分，一部分是蛋清，另一部分就是蛋黄。蛋清中主要是蛋白质含量比较高，所以吃多了后对体重没有太多影响，也不引起发胖。其中最关键的一个成份就是蛋黄，蛋黄中胆固醇含量比较高，所以如果一天超过一个鸡蛋，摄入胆固醇比较多，就会引起血脂的升高，继而会导致体重增加或者发胖，同时可能会导致血压升高、心脑血管动脉粥样硬化形成等情况。所以正常人一天吃一个鸡蛋营养需求就绝对足够，不建议一天吃两个鸡蛋，特别是血脂高或肥胖的病人，一天控制一个鸡蛋就可以。"

语音时长01:24''

李超林│烟台毓璜顶医院

2019/11/12收听(78380)

晚上吃鸡蛋会发胖吗

"晚上吃鸡蛋是否长胖，主要看白天所进入的总热卡是否超标，若白天超过了机体一天的总热卡，晚上再吃鸡蛋有引起发胖的风险，若白天总热卡不超标，晚上吃鸡蛋则不会长胖。人体是否发胖主要与遗传因素、体质因素、饮食习惯、生活习惯，以及摄入量的多少、运动量的多少均有一定的关系。晚上吃鸡蛋主要看白天所进入的总热卡是否超标，如果白天的饮食并没有进行严格的控制，超过了机体计算出来的总热卡，晚上再吃鸡蛋就会额外增加热量，会引起机体发胖。如果想减肥要管住嘴、迈开腿，由营养科医师或者内分泌科医师，根据患者的身高、体重、所从事的职业，算出每天所需要进入的总大卡。再选择一项适合自己的运动坚持下来，如跑步、游泳、散步、走路、跳操均可以。如果在白天总热卡限制的基础上，晚上增加一个鸡蛋，这个鸡蛋是在每天的总热卡当中就不会发胖。如果是在每天总热卡之外额外增加了一个鸡蛋，这个鸡蛋就有引起发胖的风险。若不想引起肥胖应注意，平时饮食要减少摄入高热量、油腻、高糖分食物，可适当减少主食摄入量，适当多食用蛋白质，晚上睡觉前尽量不吃食物，有利于保持体型。"

语音时长01:36''

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/05/12收听(92376)

吃煮鸡蛋会发胖吗

"适量吃煮鸡蛋并不会长胖，肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，而减肥最根本的方法是减少热量的摄入，增加能量消耗。煮鸡蛋一天一个能够保证营养的需求，因为鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，属于优质蛋白，有益于营养、健康。而且鸡蛋蛋黄当中的胆固醇是身体各种激素合成的原料，也是身体细胞膜主要的成分。适当的吃一天一个煮鸡蛋不会造成热量超标、长胖。但是不能够超量吃煮鸡蛋，如果过量吃，虽然煮鸡蛋是健康食品，也会造成热量摄入过多，不利于体重的控制。另外要注意鸡蛋千万不要油炸、油煎，会带来过多的油脂，热量不利于体重的控制，每天吃一个煮鸡蛋足够保证营养需求，不会长胖。"

语音时长01:30''

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/07/03收听(98998)

天天吃鸡蛋便秘吗

"鸡蛋的营养价值比较丰富，属于高蛋白质食物，过多摄入容易造成消化不良的表现，所以会出现便秘情况，建议每日摄入鸡蛋适量，不建议天天过多的摄入鸡蛋。便秘患者平时建议饮食尽量清淡，避免过多摄入辛辣、刺激、油腻的食物，减少胃肠道负担，平时注意多喝水，适当注意运动，来增加胃肠道的蠕动功能。膳食纤维建议多摄入新鲜的绿色蔬菜和水果，比如芹菜、韭菜、菠菜、山药、火龙果、香蕉，这些均利于大便排出，便秘患者可以适当服用药物来缓解便秘，建议服用促动力、助消化、调节肠道菌群及通气、排便的药物。"

语音时长01:11''

郭晓鹤│新乡医学院第一附属医院

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吃韭菜鸡蛋饺子会发胖吗

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张晓伟│河北省人民医院

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鸡蛋吃了会发胖吗

"鸡蛋适量吃并不会导致人体发胖，鸡蛋当中含有胆固醇、优质蛋白质、少量脂肪，对人体是非常有营养价值的食物。鸡蛋当中蛋白质的氨基酸比例，很适合人体的生理需要，易于被人体所吸收，利用率可以高达98%以上，所以鸡蛋的营养价值很高，是人类常常可以食用的食物之一。鸡蛋的蛋白当中，含有人体所需要的八种必需氨基酸，鸡蛋的蛋黄当中含有丰富卵磷脂、固醇类、蛋黄素，以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D、B族维生素，这些成分对增进人体神经系统的功能大有裨益，所以鸡蛋是比较好的健脑食品。鸡蛋确实不可摄入过多，以免导致人体出现胃肠道的负担，而且热卡过多以后也会影响体重。"

语音时长01:11''

罗莉│安徽医科大学第一附属医院

2021/04/13收听(42994)

天天吃鸡蛋的好处和坏处

天天吃鸡蛋的好处和坏处具体如下：

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张晓伟│河北省人民医院

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天天早上吃鸡蛋有什么好处

"天天早上吃鸡蛋的好处如下：1、能够提高机体的免疫力，因为众多的免疫物质构成的原料是蛋白质，而鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，早上吃鸡蛋补充蛋白质，在提高机体免疫力方面的好处非常明显；2、能够预防肌肉衰减症的发生，因为蛋白质也构成了众多肌肉的原料，早晨吃鸡蛋补充的优质蛋白质，能够促进肌肉质量的提高，在预防肌肉衰减症方面的好处非常明显；3、能够为机体补充丰富的维生素A和维生素D，在预防骨质疏松、缓解视力疲劳方面非常明显。"

语音时长01:16''

张晓伟│河北省人民医院

2020/02/25收听(28600)

宝宝天天吃鸡蛋好吗

"对于宝宝天天吃鸡蛋，这个可以，没有问题，对孩子来说有好处，这样对宝宝来说，蛋类其实是非常需要的营养摄入方式，对于孩子也推荐每天可能大概有50g的蛋类摄入，所以对于孩子来说，无论是吃鸡蛋，还是吃其他的蛋白制品，其实都可以，尤其是2-3岁大的儿童，保证每天50g的鸡蛋摄入，这个有助于孩子正常的营养发育。对于孩子来说，天天吃鸡蛋没有问题，可以对生长发育有好处，但是有些孩子对蛋类过敏，可能就不能吃了，这个时候也不用特别担心，可以使用其他的食物种类，来保证孩子的蛋白质，还包括脂肪的摄入，实际上也能够起到相应的作用，所以也没有问题。"

语音时长01:14''

张晓蕊│北京大学人民医院

2021/01/25收听(50854)

蜂蜜水天天喝会发胖吗

"每天少量喝蜂蜜水，而且蜂蜜中所含的食物大卡，计算在每天的进食大卡之内，就不会发胖。如果每天喝的蜂蜜水过于浓，而且喝的蜂蜜产生的能量，并没有计算在每天的进食大卡当中，就会使机体发胖。蜂蜜中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖，属于高能量的食物，如果每天饮食没有控制，再加上喝浓度高的蜂蜜水，机体进入的总能量是超标的，这时就容易引起发胖。机体发胖的机制是由于入量多出量少，机体就会把多余的能源以脂肪的形式储存起来而发生肥胖。如果蜂蜜水喝的比较少，浓度不是很高，而且蜂蜜水产生的大卡热量，计算在每天的进食大卡当中，这个蜂蜜水喝了就不会发胖。"

语音时长01:16''

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/11/09收听(77034)

天天喝豆浆会发胖吗

"天天喝豆浆不控制饮用量，是很容易导致发胖的。虽然，豆浆中含有丰富的蛋白质和其他人体所必需的营养元素，适量摄入可以让人在一定时间内产生一定的饱腹感，从而减少其他高热量食物的摄入，减轻肠胃的负担，促进肠胃蠕动，不会导致发胖。如果不注意控制用量，长期大量摄入豆浆，还是会因为摄入了过多的糖分，导致体内糖无法及时分解，产生肥胖问题。并且豆浆中有一种叫大豆异黄酮的成分，如果长期饮用豆浆，这一成分可以导致人体内分泌的失调，激素分泌紊乱，产生月经不调等各种疾病，影响人们的身体健康。"

语音时长01:08''

马琳娜│哈尔滨市第四医院

2020/12/24收听(53478)

天天喝豆浆会发胖吗

"每日适当饮用豆浆不会引起肥胖，但如果当每日摄入的总热量超过人体消耗热量时，则会引起肥胖。豆浆可以提供人体所需营养元素，含有丰富蛋白质和矿物质，适量饮用有益于健康。肥胖最主要原因是由于摄入热量超过消耗的热量，为避免肥胖不仅需要适量饮用豆浆，也应控制其他食物的摄入量，做到营养均衡，长期坚持锻炼有助于消耗热量。担心肥胖者也可以考虑在饮用豆浆时不加糖，以减少热量的摄入。建议减肥人群每日均衡膳食营养，合理搭配饮食结构。同时进行适当的有氧运动，如游泳、跑步等，增强体质，通过科学的减肥方法来减轻体重。"

语音时长01:12''

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/05/12收听(66782)

天天喝红糖水会发胖吗

"天天喝红糖水容易长胖，肥胖最主要的原因是摄入的热量大于消耗的热量，天天喝红糖水会由于糖摄入增加，而且很容易吸收到体内，造成热量超标，容易长胖。要想控制体重，避免发胖，最根本的方法是减少摄入热量，增加能量的消耗。对于超重、肥胖的朋友，在减重期间，特别是控制体重时，千万不要天天喝红糖水。要注意合理、均衡的营养，少油、少盐、少糖，进行科学的运动，每周五次以上，每次40分钟以上的中等强度有氧运动和耐力运动能帮助消耗热量，同时结合合理均衡的营养，控制好热量摄入，长期坚持。同时，要有规律的作息，充足的睡眠，戒烟限酒，心理的平衡同样重要，天天喝红糖水容易长胖。"

语音时长01:19''

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/06/20收听(95640)

天天喝红糖水会发胖吗

"红糖是蔗糖的一种，其营养成分相当于白糖，天天喝红糖水会发胖，需要适量饮用。100g的红糖含有96.6g碳水化合物，蛋白质和脂肪的成分很少。红糖的热量很高，100g热量是389千卡，主要的成分是碳水化合物，红糖还含有一定量的钾、钙、镁等矿物质。中国民间有产后或者经期前后喝红糖水的风俗，如果要喝一定要少喝，红糖的用量要少，每天的用量不超过15g，对于糖尿病人或者想减肥的人就不要喝红糖水。天天喝红糖水容易导致糖尿病的发生，可以导致肥胖，所以尽量不要喝红糖水。建议患者喝红糖水时间要适宜，而消化功能不佳的人士最好不要经常喝红糖水，而且在服药时最好不要用红糖水冲服，同时也要注意饮食均衡。"

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杨建梅│北京大学第一医院

2020/05/13收听(67670)

咳可以吃鸡蛋吗

"咳嗽是可以吃鸡蛋的。鸡蛋和姜醋调配吃，同时有很好的治咳嗽效果。鸡蛋有滋阴养血、润燥的效果。生姜有散寒、祛风化痰的功效，醋能消食开胃、散瘀血、收敛止泻，所以醋煎鸡蛋和姜炒鸡蛋，都有很好的抑制咳嗽的效果。取生姜一小块，鸡蛋1个，香油少许，像煎荷包蛋一样，将姜末撒入蛋中，煎熟以后趁热吃，每天2次，数日后即可痊愈。适合于久咳不愈，肺部无异常的患者可以尝试。醋煎鸡蛋治咳嗽，取鸡蛋1个，打在碗里搅匀，米醋半勺，放入炒锅，用文火烧开之后，将鸡蛋放入煎炒，加适量的白糖，每天早晚可吃1个，一般吃2次就可止咳，重者3天可愈。"

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