乳腺癌饮食

2023-06-07 11:09播放 :

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乳腺癌的饮食有一些比较特殊的要求:

1、要高蛋白、低脂肪饮食,包括富含纤维素的饮食;

2、要多吃新鲜的蔬菜,包括卷心菜、大白菜、黄花菜等;

3、可以多吃一些大豆类的食品,比如豆腐、豆浆、豆奶,原来认为乳腺癌吃豆制品不好,实际上不是这样的;

4、可以吃一些海产品,包括海藻类的食品,比如海带、紫菜等;

5、可以吃一些酸奶制品,因为酸奶中含有高活性乳酸菌和嗜热链球菌,它们的产物可以干预人体内的肝肠循环,以减少人体对脂肪的吸收,这样可以减少乳腺癌的发病;实际上脂肪是乳腺癌重要的发病原因,包括术后,脂肪吃的多,患者的体重增加,对患者的生存期有一定的影响,同时多吃酸奶还可以增加人体免疫球蛋白的数量,有利于提高整个机体的营养水平,降低乳腺癌的发病率和复发率。

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一般来讲,乳腺癌和饮食,还是有一定关系。从乳腺癌发生上来讲,如果是在乳腺癌发生比较低的地方,第二代移民到乳腺癌发生高的地方,第二代人发病率会跟当地人的发病风险是一样的。从而我们可以得出一个结论,就是他改变了病人饮食习惯,所以饮食对乳腺癌的发生还是有一定关系的。高脂饮食,不饱和脂肪酸可能刺激细胞发生癌变。纤维的饮食,包括蔬菜以及水果等对乳腺癌有保护作用,高纤维食物可以富含抗氧化的成分、营养成分,可以保护正常的组织细胞。还有大豆当中植物性雌激素,摄入到人体以后可以抑制类固醇激素的合成,可以和人体的雌激素发生竞争,从而抑制肿瘤的生长,因为肿瘤的生长跟体内雌激素水平比较高有一定的恶性关系。另外,饮酒可以促进肿瘤细胞的这个生长。牛奶当中,因为现在国内的养殖,牛奶当中有可能雌激素含量比较高,摄入量牛奶以后,可以造成体内的雌激素水平增高,增加乳腺癌发生的风险。多吃富含叶酸以及维生素C的饮食可以降低乳腺癌的发生风险,叶酸可以保持人体细胞DNA的稳定,维生素C可以抗氧化,避免人的细胞的衰退。乳腺癌手术不像胃肠道手术,对人体整个的破坏比较大。乳腺癌手术以后可以正常的饮食,但是饮食包括高蛋白、低脂肪、多维生素这样的营养。

语音时长01:58''

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