中餐后血糖升高的原因如下：

1、餐后血糖升高是因为胰岛素分泌早相受损，也就是胰岛素功能受损，导致餐后消化道吸收的血糖很高，却没有相应的胰岛素高峰降血糖，所以导致餐后血糖升高；

2、中午进餐后大多没有活动，因为午睡或者其他原因导致血糖升高。

餐后血糖升高要重视，去应对处理。首先从饮食上明确吃的量、搭配、顺序，把餐后血糖降下来，最后的方法就是用药。餐后血糖升高也是糖尿病的表现之一，而且对糖尿病病人的并发症也是贡献比较大的，所以控制餐后血糖还是要重视，主要是饮食运动加药物。