糖尿病人的饮食，应按照糖尿病防治的要求，主张均衡膳食、热卡控制。所有食物都可以吃，但食物的比例要恰当。过去认为糖尿病人不能吃水果，是不对。在血糖控制比较好的前提下，可以在两餐之间加水果，但要把水果中的热卡从食物中除去。在饮食里加蔗糖作为调味剂，对患者的影响也不是很大。一勺蔗糖是5g，1g糖4.1kcal热量，5g糖产生20大卡热量，比小馒头的重量小。所以，是可以食用的。但是，一定要控制食物的总量。食品的升糖效应主要和加工方式有关系，要控制食物总量、适当搭配，才不至于出现营养缺失或营养不良。