惠州市中医医院
心病科
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一般高血压的饮食处理，首先选择低钠、低盐饮食。因高血压的一种病理机制为容量负荷型，如钠摄入过多，会导致水钠潴留，进而导致容量负荷增加，此情况血压会升高。高血压的饮食治疗主要为低钠饮食，则控制每天钠摄入量大概为6g以下为最佳范围。然后进食一些含钾或含钾较多的食物。至于蚕豆，在高血压的饮食范围内，并无禁忌。在葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)缺乏的情况下，蚕豆比较易引起溶血，即蚕豆病才禁忌食用蚕豆。但在高血压状态下，蚕豆并非绝对禁忌。
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高血压患者可以吃蚕豆，高血压病人的饮食管理在临床上最强调的是低盐饮食、清淡饮食，低盐标准是指每... 李润琴│太原市中心医院 2023/07/09播放(98448)
高血压患者可以吃蚕豆，高血压病人的饮食管理在临床上最强调的是低盐饮食、清淡饮食，低盐标准是指每...
李润琴│太原市中心医院
2023/07/09播放(98448)
"高血压患者是可以吃蚕豆的，如果蚕豆是经过油炸以及高盐烹饪之后，不建议高血压的患者食用。因为高血压患者最重要的饮食注意事项就是低盐、低脂饮食。对于高血压的患者，尽量采用水煮、蒸、焖的方式进行烹饪，同时一定要注意少放盐，每日最好摄入食盐的总量控制在6g以下。建议高血压的患者要多吃新鲜的瓜果蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，因为这些食物当中含有丰富的镁、钾以及叶酸，这些成分有助于降低高血压，使血压维持稳定。所以，高血压患者能够吃蚕豆，但是要注意烹饪的方式，在日常生活中多加注意，更加有益于高血压患者并发症减少以及预防其出现。"
魏晓冬│哈尔滨市第一医院
2019/05/28收听(87126)
"高血压的患者是可以正常食用蚕豆的，蚕豆有利湿消肿、止血解毒的功效，营养价值也是极高的。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分，比如锌、锰、磷脂以及钙等，含有丰富的胆石碱，有助于增强记忆力。大多数人都是可以正常食用蚕豆的，但是要注意蚕豆是不可以生吃的，每次也不建议多吃，多吃会产生腹胀的问题。少数人吃完蚕豆后可能还会发生急性溶血性贫血，被称之为蚕豆黄病。所以，蚕豆适合大多数的患者所食用。"
2019/05/30收听(24176)
"高血压患者可以吃蚕豆，但是在吃蚕豆时要注意不要过量。另外蚕豆在加工的过程中往往会加入过多盐，要避免过多盐的摄入。高血压患者建议低盐、低脂饮食，戒烟限酒、适当运动，保持乐观、积极、向上的生活态度。高血压患者往往存在着高钠、低钾饮食，生活中调味品，如酱油、味精、腌菜、零食等，都包含了过量的钠盐，往往会增加饮食中的钠盐负荷而造成血压升高，对于高血压患者要注意规避相关食物的饮食。高血压患者可以吃蚕豆，但是要注意避免过多钠盐的摄入。另外高血压患者如果存在肾功能不全，对于豆制品的摄入要注意限制，避免高尿酸血症以及肾功能不全的进展。"
刘涛│湖北省中医院
2021/05/24收听(20490)
目前从医学研究结果来看，没有任何证据证明高血压患者不可以吃蚕豆。但是如果吃蚕豆会出现贫血，患者... 张久亮│中日友好医院 2023/07/03播放(25938)
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张久亮│中日友好医院
2023/07/03播放(25938)
一般糖尿病人可以吃蚕豆，一次能吃多少，要根据患者的病情决定。普通糖尿病病人吃蚕豆一般<2... 苗莉│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/03/30播放(37033)
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苗莉│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/03/30播放(37033)
孕期可以吃蚕豆，其同大豆一样，含有丰富的植物蛋白，这种蛋白非常容易吸收，有利于胎儿的生长发育。蚕豆也有一定的利尿作用，可以缓解孕期浮肿。蚕豆含有大量的膳食纤维，可以促进肠蠕动、预防便秘。孕期由于孕激素高分泌会抑制肠蠕动，常常会导致便秘，吃蚕豆很有好处。孕期要注意营养均衡，要多吃含蛋白质以及铁、钙等微量元素多的食物，比如各种肉类，包括瘦猪肉、牛肉、羊肉等等，也要多吃青菜、绿叶菜。
赵晓东│北京医院
2020/03/31收听(12840)
结石尽量不要吃蚕豆，结石不要吃一些豆制品，因为泌尿系结石有两大类，含钙结石和非含钙结石。含钙结... 张祥生│河南省人民医院 2023/03/27播放(35630)
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张祥生│河南省人民医院
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蚕豆是一类中等嘌呤含量食物，每100g食材中的嘌呤含量大概在50-100mg，这种中等嘌呤含量... 迟骋│北京大学人民医院 2023/01/07播放(91530)
蚕豆是一类中等嘌呤含量食物，每100g食材中的嘌呤含量大概在50-100mg，这种中等嘌呤含量...
迟骋│北京大学人民医院
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肾结石病人应限制蚕豆摄入过多。摄入过多蚕豆时会导致血中草酸升高、尿液中草酸升高、草酸钙结石复发... 杨建林│首都医科大学附属北京同仁医院 2023/06/01播放(41506)
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杨建林│首都医科大学附属北京同仁医院
2023/06/01播放(41506)
糖尿病人即糖尿病患者，可以吃蚕豆。如果是把蚕豆当作菜来吃，不要经常吃，偶尔吃一次即可，热量可以... 张人玲│首都医科大学宣武医院 2023/08/25播放(36240)
糖尿病人即糖尿病患者，可以吃蚕豆。如果是把蚕豆当作菜来吃，不要经常吃，偶尔吃一次即可，热量可以...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2023/08/25播放(36240)
2型糖尿病可以吃蚕豆，蚕豆里主要富含蛋白质，而且蛋白质能预防动脉硬化的进程。另外，蚕豆含量比较... 曹雪霞│首都医科大学宣武医院 2023/07/07播放(48933)
2型糖尿病可以吃蚕豆，蚕豆里主要富含蛋白质，而且蛋白质能预防动脉硬化的进程。另外，蚕豆含量比较...
曹雪霞│首都医科大学宣武医院
2023/07/07播放(48933)
尿酸高的患者可以食用蚕豆，蚕豆不属于高嘌呤食物，加工蚕豆嘌呤还可能减少。高尿酸血症患者主要是控... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/07/17播放(41495)
尿酸高的患者可以食用蚕豆，蚕豆不属于高嘌呤食物，加工蚕豆嘌呤还可能减少。高尿酸血症患者主要是控...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/07/17播放(41495)
糖尿病患者可以吃蚕豆，但对于安排在何时间... 孙苏欣│武汉大学中南医院 2023/08/23播放(36184)
糖尿病患者可以吃蚕豆，但对于安排在何时间...
孙苏欣│武汉大学中南医院
2023/08/23播放(36184)
"5岁以下的小孩不建议吃蚕豆。小孩吃了不一定会发生蚕豆病，也没有什么其他不舒服，但不是每一次都幸运，且有部分小孩每次服用蚕豆都会引发蚕豆病。蚕豆病大部分发生在5岁以下的小孩，或检测有G6PD缺乏，小孩吃蚕豆也会引发蚕豆病发作，所以建议小孩不要吃蚕豆。蚕豆病是葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏导致的遗传性疾病，大部分小孩在进食蚕豆1-2天后会发病，导致腹胀、恶心、呕吐、头晕、急性溶血等全身不适，严重的会出现血压下降、神志不清、脉搏细弱、面色苍白、小便酱油色等，危及生命安全。蚕豆病和进食蚕豆量没有关系，即使是少量蚕豆也会引发蚕豆病，为了避免小孩引发蚕豆病，所以不建议小孩食用。"
李梅│哈尔滨市儿童医院
2020/07/22收听(96430)
很多肾炎病人会纠结能否吃豆制品，能否吃豆，尤其是新鲜的蚕豆。事实上，肾炎病人一定不能吃豆。首先... 刘欣颖│上海市第十人民医院 2023/12/28播放(89380)
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2023/12/28播放(89380)
血糖高通常指糖尿病病人，所有的食物都应该控制摄入量，控制在合理范围之内才利于血糖稳定。糖尿病病... 潘永源│首都医科大学宣武医院 2023/05/20播放(64682)
血糖高通常指糖尿病病人，所有的食物都应该控制摄入量，控制在合理范围之内才利于血糖稳定。糖尿病病...
潘永源│首都医科大学宣武医院
2023/05/20播放(64682)
胆结石的患者是可以吃蚕豆的，胆结石的患者主要以低脂肪、低胆固醇的食物为主，蚕豆中的脂肪含量极低，其主要的含量为淀粉、碳水化合物，所以胆结石患者可以吃蚕豆，建议不要多吃。针对蚕豆的烹饪方法也要注意，不要用油炸、油煎的做法。胆结石的患者平时要注意多饮水，三餐定时定量、不要吃太饱，要定期的复查肝胆彩超，用于评估胆囊结石的大小，以及胆囊炎的严重程度。如果出现相关的异常病变，要注意及早治疗。
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2020/05/13收听(29510)
尿酸高的病人可以吃蚕豆，但是蚕豆也不能吃得太多。对于高尿酸血症的患者来说，低嘌呤饮食是治疗的核心，在治疗中要求病人尽量保持低嘌呤饮食，避免高嘌呤饮食，所以要求病人吃饭的时候，如动物内脏、啤酒、海鲜、豆制品、蘑菇，这一类要尽量少吃。另外，含糖饮料和可乐也可以增加病人的尿酸，所以也要少吃。再来看蚕豆，蚕豆其实嘌呤含量并不是那么高，蚕豆总体来说算是中等嘌呤的食物，这时尿酸高的病人可以吃蚕豆。蚕豆对于增加病人高尿酸血症，影响并没有那么大，但是蚕豆也不能多吃。
马强│中国人民解放军总医院
2021/05/01收听(90040)
对高尿酸或者痛风的患者，建议低嘌呤饮食，嘌呤的界定值是指食物中的嘌呤含量，一般如果＜50mg，... 曹雪霞│首都医科大学宣武医院 2023/11/21播放(37686)
对高尿酸或者痛风的患者，建议低嘌呤饮食，嘌呤的界定值是指食物中的嘌呤含量，一般如果＜50mg，...
2023/11/21播放(37686)
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