痛风与高尿酸血症直接相关。所谓的高尿酸实际上就是嘌呤代谢障碍。所以对于痛风的患者或者高尿酸的患者,饮食要求如下:
1、限制高嘌呤食物的摄入,高嘌呤食物可能涉及到很多,如动物内脏、肉、海鲜等,尽量少吃或不吃;多吃蔬菜、谷类食物,蔬菜中也有少数的菜不能吃,比如菠菜、花菜、香菇,包括豆制品也尽量少吃;
2、控制总热量,无论痛风还是高尿酸血症,都经常与代谢综合征合并存在,包含高血压、高血脂、高血糖等,在限制高嘌呤的同时,也要低脂饮食,同时控制总热量来控制体重;
3、限制蛋白质的摄入,一般蛋白质的摄入量是每公斤体重1g,如体重为50公斤的人,每天蛋白质的摄入量是50g。肾脏有问题的患者可以限制更严格,每公斤体重0.8g;
4、避免饮酒,尤其啤酒,因为啤酒是高热量食物,也是含有嘌呤的饮料,所以尽量避免大量饮酒。