糖尿病饮食控制原则

胡伟
主任医师

首都医科大学宣武医院

内分泌科

糖尿病饮食控制原则

2023-05-05 19:31播放 :

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视频内容

糖尿病患者饮食控制一定是非常重要的基础治疗，患者需注意管住嘴、适量膳食、比例合适，糖尿病饮食控制原则具体如下：

1、营养均衡，主食可以选择包括米、面、粗粮、细粮等粗细搭配。另外，米饭、馒头、包子、饺子、面条种类不限，但食量应尽量控制在7-8成饱，通常1天总主食量是500g左右。在吃主食时尽量每餐相对固定，同时吃的时间相对固定；

2、可食用各种新鲜蔬菜，特别是含有丰富膳食纤维的芹菜、苦瓜等蔬菜；

3、肉、蛋、奶也非常重要，一般建议限制在500g左右；

4、新鲜水果也可以吃，包括应季水果，如西瓜、桃子、苹果等。但吃的时间上尽量在两餐之间，同时在血糖控制相对稳定情况下摄入。

糖尿病饮食控制一定要均衡，既包括主食，也包括蛋白质及适当脂肪摄入，但尽量少吃含糖量高的点心、糖果、饮料或者高脂油炸食品。

糖尿病饮食原则

糖尿病患者的饮食原则主要有以下几点：

1、注意蛋白摄入，长期采用高蛋白膳食，可能会...

谢小莉│银川市第二人民医院

2023/11/23播放(86240)

01:55

糖尿病饮食应该遵循哪些原则

糖尿病是一个异质性非常强的疾病，它的饮食虽然遵循一定的原则，但是前提仍然是个体化。我先给大家讲...

刘芳芳│惠州市中医医院

2023/02/19播放(86016)

糖尿病的饮食原则

"糖尿病的饮食原则是主副食搭配，各种营养素均衡摄入。在副食也就是菜这一方面，要求每次都能够达到足量的蔬菜，最好是白菜、菠菜等绿叶蔬菜。因为绿叶蔬菜中含有大量的膳食纤维，食用后在人体内并不会被显著的消化、吸收，反而能够延缓主食中糖分的吸收速度，防止出现餐后的过高血糖。同时膳食纤维也有促进肠道蠕动的作用，对一些老年便秘的患者尤其适合，在数量上能够做到平均每餐一捧蔬菜即可。在此基础上还可以适当的吃些精瘦肉类以及适量的蛋和乳制品，这类食物中含有丰富的蛋白质，吸收速度不快，同时又能够提供明显的饱腹感。在烹饪方式上建议少盐、少油，多用蒸炖的方式，少吃过油及烧烤类食物，因为同等重量的脂肪会提供大量的能量，使血糖快速升高，而且重盐、重油的饮食不利于心脑血管的保护，对于患有心脑血管疾病的患者，长期的不当饮食会加重病情。"

语音时长01:47''

张鹏│朝阳市第二医院

2019/11/21收听(97690)

糖尿病饮食原则

"糖尿病患者饮食，总的来说是要控制住每天的进食大卡，先用一个简单的公式算出标准体重，再根据标准体重，计算出每天的食用大卡。计算方式是这样的，身高减105，大约就是理想体重，也就是常说的基本标准体重。然后再根据患者是做轻体力劳动、中体力劳动和重体力劳动，分别算出每天的食用大卡。一般来说基础的食用大卡是按每公斤体重22千卡，所以计算出以后再按1\/5、2\/5、2\/5，三餐配置。早餐占总热量的1\/5，中餐和晚餐各占2\/5的比例进行配制。对于孕妇、重体力劳动者可以适当的增加一下热卡。"

语音时长01:18''

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/06/14收听(58208)

糖尿病怎么控制饮食

"糖尿病患者控制饮食：一方面是要控制每天摄入的总热量；另一方面三大营养物质碳水化合物、蛋白质、脂肪也有一定的比例。具体来说，碳水化合物主要指的是粮食，每天可以吃200-300g，根据患者的体型选择，体型超重和肥胖的可以少吃些，每天200-250g；体型正常的可以吃250-300g；体型瘦的可以适当再多吃些粮食。主要指谷类和薯类，尽量粗粮、细粮搭配吃，不喝粥，不喝各种含糖饮料，不吃点心。蛋白质类每天可以吃一个鸡蛋和300ml左右的牛奶，每天吃150-200g瘦肉，尽量吃鱼肉、鸡肉这些白肉，少吃猪、牛、羊等红肉，不吃动物脂肪，炒菜少放油，尽量用植物油，多吃新鲜的蔬菜，每天可以吃一斤蔬菜，尤其是绿叶蔬菜等深色的蔬菜。如果血糖控制良好，餐后血糖仍在9mmol\/L以下，可以在两餐之间吃一些不太甜的水果，比如橙子、柚子、猕猴桃、桃子、李子等等。"

语音时长01:36''

付艳芹│郑州大学第二附属医院

2019/03/13收听(91742)

糖尿病如何控制饮食

"糖尿病患者如何控制饮食是普遍被糖尿病患者关注的问题，糖尿病有三大原则作为患者的饮食控制原则，包括低糖、低盐、低脂肪。具体到每天的一日三餐中，饮食控制应该依次先喝汤、先吃蔬菜，再吃肉食类，最后吃主食米饭等，所以三大原则是低糖、低脂、低盐的饮食原则。一日三餐的具体操作能够很好的控制饮食，平时还要注意在加餐中可以适当的吃坚果或者水果等副食，这些副食的加餐要选择胰岛功能比较轻的时间段去吃。哪些时间段胰岛的负担轻，可以吃这些辅食呢？主要是中餐和下午晚餐之间，下午3、4点钟的时间段。另外，有一部分人在下一餐进餐之前容易肚子饥饿，甚至低血糖，有低血糖先兆时也可以选择易饥饿的时间，或容易出现低血糖的时间段去适当进食。所以糖尿病的病人饮食即有原则的控制，也有个体化的具体操作。把这些做到位就有利于血糖控制，降低胰岛负担，大大减少降糖药的使用。"

语音时长02:17''

孙苏欣│武汉大学中南医院

2019/09/29收听(64218)

02:12

糖尿病怎么控制饮食

控制饮食是糖尿病治疗五驾马车中非常重要的一驾马车，应先计算出糖尿病患者的理想体重，即用身高的厘...

迟骋│北京大学人民医院

2023/01/04播放(55962)

02:21

老年人糖尿病饮食原则

老年人糖尿病在饮食方面需做到三宜和三忌，具体如下：
一、三宜：
1、五谷杂粮：...

胡丹华│郑州市第九人民医院

2023/06/23播放(88568)

02:25

糖尿病饮食的五个原则

糖尿病患者饮食的5个大原则需要掌握，就是糖尿病患者可以主张饮食控制，但并不是绝对不吃。

...

曹雪霞│首都医科大学宣武医院

2023/08/28播放(48975)

糖尿病中风后饮食原则

糖尿病的患者如果病情控制欠佳，出现中风也就是急性脑卒中，饮食是要注意很多方面的，低盐低脂糖尿病饮食是很基础的准则。患者除了要以糖尿病饮食为标准，也就是限制食物的种类，限制食物的热量，选择低升糖指数食物之外，也要限制盐和脂肪的摄入，也就是做到低盐低脂。中风的整个病理基础主要是脑血管出现了动脉粥样硬化，而盐和脂肪对于动脉粥样硬化的形成发展是起着很关键的作用。对于糖尿病中风的患者，盐和脂肪的摄入必须要尽可能的减少，特别是脂肪，因为脂肪里面的胆固醇对于脑血管的动脉硬化起着很关键的作用。只有从这个角度出发，才能达到比较合理的饮食准则，这对于糖尿病患者中风之后的病情控制是比较有帮助的。

语音时长01:17''

王冬│贵州医科大学附属肿瘤医院

2020/03/25收听(60588)

糖尿病的三餐饮食原则

"糖尿病患者饮食治疗是基础，在糖尿病的五驾马车治疗过程中，饮食治疗是一切治疗的基础，其他治疗都在饮食基础的治疗下而发挥作用。糖尿病患者因人而异，饮食不同，是根据患者的身高、年龄、体重、所从事的职业，由营养科医师、内分泌科医师给予总热卡的计算。如果是主食每天算出来吃半斤，分配上就可以早晨吃一两、中午吃二两、晚上吃二两。主食方面最好是多吃一些膳食纤维丰富的粗粮，小米、玉米、荞麦等这些食物升糖指数高，饱腹感强，可以增加肠道的蠕动，对于糖尿病患者有便秘的效果比较好。同时，脂肪、蛋白质、水果也要严格的按照计算出来的数量来进行食用。"

语音时长01:20''

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/05/08收听(43548)

02:14

糖尿病饮食治疗的原则

对于糖尿病患者的饮食治疗，

周敏│中南大学湘雅医院

2023/05/06播放(46150)

02:42

糖尿病的饮食治疗原则

糖尿病的饮食治疗，病人要保持合理健康的饮食，使血糖不要波动过大，具体内容如下：
1、对...

朱亦堃│山西医科大学第二医院

2023/03/08播放(66604)

01:35

糖尿病健康饮食原则

糖尿病健康饮食有以下几个原则：

1、控制总热量，根据身高、体重、体力消耗算出一天需...

卜石│中日友好医院

2023/11/10播放(75798)

糖尿病饮食不是单纯控制主食

　　糖尿病饮食是糖尿病患者吃的食物，没有什么神秘食材，正常人能吃的食物都可以用来制作糖尿病饮食，只是烹调方式、食物数量和搭配、吃饭的方式需要调整一下。一说糖尿...

许美艳│航天中心医院

2017/10/24阅读(32287)

妊娠糖尿病怎么控制饮食

妊娠期糖尿病饮食要控制一天总的热量，尽量少吃、多餐，将每天的食物分成五至六顿，因为一次进食大量食物会使血糖快速上升，两餐间隔太久，又容易饥饿而产生酮体。1、分餐后一天总热量摄入不变的情况下，每一餐食物量减少，保持血糖上升幅度低以及相对平稳，可选择五谷、根茎、豆类等杂粮作为主食；2、水果选择升糖指数相对较低的，如草莓、苹果、橙子、猕猴桃等，富有较高的可溶性纤维、维生素和矿物质；3、多吃新鲜、蔬菜；4、蛋白质的量一定要充足，蛋白质不仅是维持子宫和胎盘正常发育的重要营养物质，而且对胎儿的生长发育也非常重要，如牛奶、乳制品、蛋类、鱼、豆制品等。平时要注意烹调方式，避免油炸、油煎、红烧等，不吃胆固醇过高食物，注意忌烟、忌酒，吃含钙、含铁、含叶酸高的食物，要定期监测血糖情况。

语音时长01:30''

马琳娜│哈尔滨市第四医院

2020/04/28收听(95558)

01:59

孕妇糖尿病如何进行饮食控制

妊娠女性患糖尿病的饮食控制方法如下：

1、首先根据患者的孕前体重及孕期体重的增加程...

徐玲玲│南方医科大学深圳医院

2023/10/02播放(88650)

糖尿病饮食控制要注意什么

"糖尿病饮食控制为糖尿病控制血糖的重要手段，需要注意以下几点：1、严格控制每日摄入的总热量，注意食物的多样化、均衡、营养，避免食物单一导致营养不良，严格控制碳水化合物以及高热量、高油脂食物的摄入，适当增加蛋白以及蔬菜类摄入，避免粥类以及油炸食品。2、进餐的间隔时间不易过短或过长，一般间隔5-6小时为宜。3、进餐的时间不宜过短，建议进餐至少20分钟，要细嚼慢咽，避免狼吞虎咽以避免摄入过多的热量而导致血糖控制不力。4、进餐的顺序，建议进餐先进食蔬菜类以及蛋白类食物，随后进食稀汤，最后进食碳水化合物，这样能更好的延缓葡萄糖的吸收，同时避免摄入过多的碳水化合物而引起餐后血糖的升高。"

语音时长01:34''

樊琳琳│济宁市第一人民医院

2020/01/24收听(24144)

糖尿病合并脑血栓的饮食原则

"糖尿病合并脑血栓的饮食原则应该是低盐、低糖、低脂，包括三个方面：首先，低盐饮食，要求糖尿病合并脑血栓的患者在饮食中多食用清淡的食物，避免食用咸菜、腌制食品和含盐量比较高的食品。其次，低糖饮食，要求避免食用含糖量比较高的食物，比如精加工的食物，像各种糕点、巧克力、冰激凌，包括含糖量比较高的水果，比如榴莲、芒果、山竹、葡萄等水果含糖量比较高，建议糖尿病合并脑血栓的患者尽量少吃。最后，低脂饮食，主要是建议多食用鱼肉、鸡肉或者鸭肉，尽量避免食用牛羊肉、猪肉，牛羊肉、猪肉的脂质含量比较高，如果过多食用会造成高脂血症，不利于糖尿病合并脑血栓患者的恢复，而且糖尿病本身就会引起脂代谢异常，如果在饮食方面不控制会加重血脂的异常，所以糖尿病合并脑血栓的患者要注意以上三个方面。"

语音时长01:49''

高岩│中日友好医院

2020/01/16收听(51852)

02:02

糖尿病饮食治疗原则是什么

饮食治疗的原则主要是控制总热量和体重，减少食物中脂肪，尤其是饱和脂肪酸类含量，增加食物纤维含量...

林称心│海南省中医院

2023/08/31播放(80456)

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