自身免疫性肝炎在肝脏活动期，一定要注意调节饮食。一般我们主张给予高蛋白、高维生素、低脂肪饮食，因为高脂肪饮食会动员肝脏分泌消化酶，增加肝脏的负担。而高蛋白、高维生素饮食，对于肝细胞修复有一定好处。第二个要严禁饮酒，酒精对肝细胞的损伤，再加上自身免疫性肝炎本身肝细胞的损伤，肝脏损伤的程度大大加强，是1+1大于2的效应。在服用药物的过程中，比如我们服用激素，一定要吃好消化的东西，避免刺激性比较大的一些食物。因为我们用激素的过程中，胃黏膜会受到伤害，并且激素使用过程中血糖可能会升高，因此，糖分的食物要少饮，刺激性的食物要少吃。我们服用中药的过程中，药物的禁忌更多，比如鱼类的、刺激性的、油腻的食物，我们在服用中药的时候，都要尽量避免食用。
